Mineral gvoždje je od izuzetne važnosti za naš organizam, toliko da, onda kada on nedostaje, nastaje totalni kolaps. Bukvalno rečeno, naše telo postaje tromo i nedostajte mu energije. To kasnije povlači mnoge druge zdravstvene probleme, od kojih je jedna anemija.
Anemiji su sklone mršave osobe, naročito devojke koje imaju menstruaciju, trudnice, ali i nešto manji broj muškaraca. Generalno, anemija je bolest kojoj su sklone sve osobe koje se nepravilno hrane, odnosno ne unose dovoljno količine minerala gvoždja u svoj organizam, ali i proteine, kao ni dovoljno vitamina.
Pravilna i balansira ishrana, zatim umerena fizička aktivnost, garantuju zdrav i dug život. Čak i osobe koje imaju predispozicije za odredjene bolesti, mogu to izmeniti ukoliko vode računa o svom načinu života.
Ako ste iscrpljeni, depresivni, čini vam se kao da nemate snage da se pokrene iz kreveta, imate česte glavobolje, bolove u vratu i ramenima, zujanje u ušima i povremene vrtoglavice…zatim, ako su vam ruke i noge često hladne, bledi ste i opada vam kosa, verovatno je da ti simptomi ukazuju na anemiju.
Nemojte ih zanemarivati, jer dugoročna anemija može da nanese velike probleme, a čak su i već pomenuti simptomi toliko naporni da otežavaju život obolelog. S toga, hajde da se malo više informišete o tome kako da unesete dovoljno minerala gvoždja u organizam, i kako da vašu ishranu dovedete u red i time obezbedite sebi zdrav život…
Nedostatak gvoždja u organizmu – simptomi
Iscrpljenost – Na prvom mestu simptoma anemije stavljamo iscrpljenost, jer je ona i glavni simptom anemije. Pa, hajde da počnemo od početka… Uloga gvoždja u organizmu jeste prenos kiseonika putem krvi, do svih organa. Onda kada su naši organi snabdeveni dovoljnom količinom kiseonika mogu da rade bez problema. U suprotnom, nastaje problem.
Kada je nedostatak gvoždja u pitanju, jasno je da je time smanjen protok kiseonika, pa samim tim i naši organi ne mogu da rade punom snagom. Gvoždje takodje prenosi kiseonik do mišića, koji su naš pogon, i pomažu nam da budemo fizički aktivni, odnosno da se krećemo. Dakle, nedostatkom gvoždja nedostaje nam snage, pa tako naše telo postaje umorno i iscrpljeno.
Obavljanje svakodnevnih aktivnosti postaje naporno, jer nam čak i za to treba snage, koju nemamo. Ponekada je i samo ustajanje iz kreveta naporno, a na duži vremenski period to ume da donese depresiju. Zbog toga je potrebno da se odmah trgnete, i usvojite sve što pročitate u ovom tekstu.
Bledilo – Takodje još jedan od sigurnih pokazatelja da vam nedostaje gvoždja u krvi. Hemoglobin, koji se nalazi u eritrocitima, odnosno u crvenim krvnim zrncima, i daje im boju. Sa sniženim gvoždjem snižava se i hemoglobin, čiji nedostatak dovodi do blede kože.
Glavobolja – Još jedan pokazatelj su česte glavobolje, zbog toga što je mozak nedovoljno snabdeven kiseonikom. Tada dolazi do oticanja moždanih arterija i jakih glavobolja. To može biti ozbiljan problem na duže staze, jer može dovesti do moždanog udara.
Osim bolova u glavi, mogu se javiti i bolovi u ramenima i vratu, jer je prokrvljenost oslabljena. Tada arterije postaju krute i javljaju se bolovi. Kod ovih simptoma je fizička aktivnost, odnosno vežbe, od ključnog značaja, svakako pored unosa gvoždja. Redovno okrećite glavu u krug, blagim pokretima, na levu i desnu stranu, kako biste razmradali vrat i tako poboljšali prokrvljenost.
Na taj način će krv i kiseonik lakše doći do mozga, što će kasnije smanjiti ili ukloniti glavobolje i bolove u vratu.
Brži rad srca – Bilo da potrčite, ubrazate hod ili hodate malo duže, može se javiti već pomenuta iscrpljenost. Osim toga, može se javiti ubrazn rad srca. To se dešava zbog toga što srce nije dovoljno snabedeveno kiseonikom, pa počinje brže da radi kako bi to nadoknadio. Ako se to dešava često, i dug vremenski period, mogu se javiti srčane smetnje, pa čak i srčani udar.
Gubljenje vazduha – Još jedan od odličnih pokazatelja, jer usled manjka kiseonika u plućima, osećate kao da ostajete bez vazduha. Što zapravo i jeste tako, koliko god duboko da dišete. Zbog toga se tokom lečenja anemije ne preporučuje jaka fizička aktivnost, naročito ne kardio vežbe. Preporučuju se blage vežbe sa dužim pauzama.
Gubljenje kose – Zbog toga što kiseonik ide na najbitnija mesta, koža glave, odnosno ćelije, tada ostaju bez njega. Zbog toga se dešava da kosa opada više nego inače.
Anksioznost – Nažalost, osobama koje imaju već navedene simptome život je otežan, jer se osećaju bespomoćno i bezvoljno, s toga ne čudi i pojava anksioznosti. Medjutim, morate shvatiti da stvari mogu da se poboljšaju ako se pridržavate odredjenih stvari. Lečenje anemije uglavnom dugo traje, ali morate da budete uporni i pre svega da verujete u oporavak. Ništa nije nemoguće ako dovoljno želite, a sigurno je da želite da ustanete iz kreveta i radite stvari zbog kojih ćete se osećati dobro i zadovoljno!
Kome je gvoždje najpotrebnije?
U uvodu smo rekli da su anemiji sklone devojke koje imaju mensturalni ciklus, zatim trudnice i mršave osobe, kao i pojedini muškarci.
Znatno je veći broj žena obolelih od anemije, zbog toga što se tokom menstruacije gubi krv, koju je neophodno nadoknaditi. Zbog toga devojke koje imaju duge menstruacije, i pre svega obilne, imaju još jedan veliki problem – nedostatak gvoždja.
Taman se nadoknadi, ponovo se javi menstruacija, i idemo sve ispočetka. Zbog toga je neophodno da se tokom trajanja menstruacije unese duplo više gvoždja, i to na pravilan način, kako bi se nivo gvoždja u krvi izbalansirao.
Trudnice su takodje kritične, jer tokom trudnoće beba koristi dosta gvoždja, pa je tako potrebno uneti veću količinu gvoždja nego inače.
Vegetarijanci i vegani su takodje kritična grupa jer se gvoždje uglavnom nalazi u namirnicama životinjskog porekla, kako kažu istraživanja, ona se i bolje usvajaju. To ne mora da bude istinito, jer se gvoždje u velikim količinama nalazi i u biljkama. Ono što je bitno jeste da vegani i vegetarijanci koriste te biljke, u odredjenim količinama, kako bi sebi obezbedili dovoljno gvoždja.
Osobe koje su mršave, odnosno one osobe koje imaju nepravilnu i nedovoljnu ishranu, takodje su sklone anemiji. Proteini, minerali, vitamini i drugi nutrijenti nužni su za dobro zdravlje. Preskakanje obroka i mnogih namirnica učiniće vas bolesnim, morate da zavolite hranu i da naučite da uživate u njoj. A pre svega, potrebno je da naučite kako da jedete pravilno.
Svakako da je gvoždje potrebno svima nama, osobe koje su zdrave ne smeju se opuštati, jer samo redovnim unosom gvoždja u organizam mogu sprečiti njegov gubitak.
Koje namirnice sadrže gvoždje?
Ukoliko ste se pronašli medju simptomima, i prepoznajete neke od njih kao vaše, onda je vreme da situaciju ozbiljno shvatite. Bitno je da odmah reagujete kako biste što pre uspeli da sprečite opadanje nivoa gvoždja u krvi.
Nažalost, naše telo ne proizvodi ovaj mineral, pa je tako potrebno da ga unesemo putem ishrane. Medjutim, i tu postoji par caka, da tako kažemo. Gvoždje se teško usvaja i potrebno je paziti kako, kad i na koji način ga unosimo u svoj organizam. Njegovu apsorpciju odredjene namirnice povećavaju, dok druge smanjuju, pa je tako neophodno kombinovati ishranu kako bi se unet procenat gvoždja potpuno iskoristio.
Evo liste namirnica koje su bogate gvoždjem:
Meso – Kažu da je meso najbogatije gvoždjem, i da se gvoždje koje se u njemu nalazi najlakše apsorbuje u našem organizmu. Medjutim, meso ima brojne mane o kojima sada nije reč, ali preporučujemo da istražite unos gvoždja putem mesa i biljaka pa tako odlučite. Osobe koje su navikle na meso i vole da ga konzumiraju, svakako mogu i trebalo bi da nastave sa njegovom upotrebom, ali bi opet trebalo da se napravi neki red.
Ako jedete meso, odlučite se za govedinu ili jagnjetinu, jer su te vrste mesa najbogatije gvoždjem. Svakako izbegavajte preradjevine, već koristite zdravo domaće meso. Potrudite se da meso dinstate ili jedete sušeno, jer se u takvom obliku nalazi najviše gvoždja.
Džigerica – Računa se kao meso, ali je izdvajamo iz razloga što je ona najbogatija gvoždjem, pa je tako posebno preporučujemo. Naravno osobama koje već konzumiraju meso i čiji je organizam navikao na takvu vrstu ishrane. Možete jesti pileću, juneću ili ćureću džigericu, generalno su sve bogate gvoždjem, jer se vode kao tamno meso.
Riba i morski plodovi – Takodje su izuzetno bogati gvoždjem, a pogodni su i za vegetarijance kojima su i ishrani dozvoljeni morski plodovi. Školjke i rakovi su bogati gvoždjem, a od riba losos, tuna i sardine. Makar 2 puta nedeljno uvrstite u ishranu morske plodove, odnosno ribu, i primetićete pomak. Kombinujete ribu uz sveže povrće i to je dobitna kombinacija.
Integralne žitarice – Od kojih je najvažniji proso. To takodje želimo da naglasimo, i preporučimo ovu namirnicu pod obavezno. Osim proso, u svoju ishranu uvrstite i integralni pirinač, zob, ali i sve žitarice celog zrna. Izbegavajte belo brašno jer ono smanjuje apsorpciju gvoždja, i obratite pažnju na integralne žitarice.
Mahunarke – Poput pasulja, graška, sočiva…pogodne su kada je u pitanju ishrana bogata gvoždjem. Bez previše začina, napravite jednostavan pasulj i grašak i tako obezbedite dovoljnu količinu gvoždja.
Orašasti plodovi – Kao što su kikiriki, badem, indijski orah i lešnik, takodje će vam pomoći da unesete dovoljno gvoždja. Možete ih koristiti za pripremu raznih jela, a preporučujemo da ih grickate uz film ili kao užinu. To znači zdrava ishrana, a zdrava ishrana znači zdrav TI!
Zeleno povrće – Definitivno veoma bitno, jer obiluje gvoždjem. Spanać, kopriva, zelje, blitva, zelena salata, kelj…zaista bi trebalo da budu što češće na vašoj trpezi. Trudite se da jedete sveže, u vidu salate, sa prelivom od limuna, i dobri rezultati neće izostati.
Semenke – Gotovo sve semenke su takodje veoma bogate gvoždjem. Nabavite seme lana, zatim čia semenke, ali pod obavezno jeste seme susama, jer je ono, kada su biljke u pitanju, najveći izvor gvoždja. Takodje i seme bundeve, neka vam to bude pod obavezno. Možete ih grickati, a možete ih dodavati u razna jela. Praviti hlebiće, kiflice, predjela, glavna jela, salate…svejedno, samo ih jedite što više!
Kakao – Osim što ume da bude veeeoma ukusan, kakao će vam pomoći da podignete nivo gvoždja u krvi. Zapamtite da na 100 grama kakaa zadovoljavate duple potrebe! Dakle, za unos dnevnih ptoreba gvoždja biće vam dovoljno samo 50 grama kakao praha. Ali, ono što je bitno jeste da kakao bude svež i kvalitetan! Nikako nemojte kupovati preradjevine jer oni nisu od velikog značaja.
Saveti
Bitna stvar u svemu ovome jeste pravilna kombinacija hrane… Pa tako, gvoždje će se daleko lakše usvojiti ukoliko ga konzumirate uz vitamin C, i uz proteine. Izbegavajte mlečne proizvode jer oni smanjuju apsorpciju gvoždja.
Zapravo, ono što je najbitnije jeste da, na primer, kakao napravite sa malo vode umesto sa mlekom, jer ćete tako gvoždje usvojiti mnogo lakše. Takodje, meso, ribu ili zeleno povrće i semenke, obavezno jedite sa prelivom od limuna ili uz nezasladjenu limunadu. Tokom obroka bogatim gvoždjem, pijuckajte limunadu, i stvari će biti dosta lakše.
Dakle, ono što je bitno kod apsorpcije gvoždja jeste unos vitamina C, vlakana, proteina, kao i pojedinih minerala. Zbog toga obavezno jedite voće, jer je ono bogato vitaminima, mineralima i vlaknima koji pomažu njegovu apsorpiciju. I suvo voće će takodje biti od pomoći, jer je ono takodje bogato gvoždjem, plus i sebi sadrži dosta minerala i vitamina.
Detaljnije o tome koje su namirnice bogate vitaminom C, kao i proteinima, saznajte na našem sajtu.
Koliki je potreban dnevni unos gvoždja?
Žene izmedju 18 i 50 godina – 18mg; Trudnice – 27 mg, Dojilje – 9 mg; Muškarci – 10 miligrama.
Da li gvoždje postoji u vidu preparata?
Svakako da postoji, ali preporučujemo da pre svega izbalansirate ishranu i pokušate da rešite problem prirodnim putem. Najpre se konsultujte sa vašim lekarom, koji će vas uputiti kod hematologa. Detaljniji pregled kod hematolga pomoći će vam da se bliže poznate sa vašim stanjem.
Hematolog će prema vašim rezultati odrediti da li je potreban unos odredjenih preparata. Gvoždje postoji u vidu ampula, kapsula i tableta, a sve u zavisnosti od stepena vašeg oboljenja, možete koristiti nešto od navedenog.
Pokušajte najpre sa zdravom ishranom, jer od toga sve polazi. Odredjeni preparati će na kratko rešiti vaš problem, a kod anemije je potrebno rešiti problem u korenu.
S toga, već danas počnite sa zdravim životnim navikama, i za relativno kratak vremenski period primetićete veliku razliku. Kasnije ćete biti zahvalni sami sebi, verujte. 🙂
