Recepti Zdravlje

Domaći sok od kruške – lekovitost i recept

Ukoliko želite da se tokom letnjih dana rashladite jednim zdravim napitkom, pritom u sebe unesete potrebne minerale i vitamine, onda je domaći sok od kruške pravi izbor. Omiljen je medju svim domaćim sokovima, jer je sladunjav i ima specifičan, veoma prijatan ukus.

Kruške gotovo svi volimo, a takodje znamo da su kruške pravi izvor dobrih nutrijenata, koji našem organizmu pomažu da postane i ostane zdrav. Isto je i sa sokom od kruške, naročito ako pravite na stari dobar način, bez dodatka zasladjivača i nepotrebnih konzervanasa.

Sok od kruške može se praviti na više načina, od onih najjednostavnijih do malo komplikovanijih, medjutim, svaki recept možete da ispratite i dobijete sok po vašoj meri. Takodje, soku od kruške možete da dodate neke druge voćkice, i tako poboljšate ukus i kvalitet.

U daljem tekstu saznajte kako da napravite sok od kruške, a saznajte i kako sok od kruške deluje na naš organizam, odnosno za šta je dobar i kako ga konzumirati…

Recepti za sok od kruške

Kako smo već pomenuli, sok od kruške postoji u nekoliko varijanti. Gusti sok od kruške, bistri sok od kruške, zatim onaj iz sokovnika, ili iz blendera. Na vama je da odaberete način pripreme, a zatim da uživate u ovom divnom sokiću.

Mi smo pripremili nekoliko recepata, kako bismo vam olakšali, tako da na jednom mestu možete naći sve varijante i potom odaberete onu koja vama odgovara. Svakako preporučujemo da zapišete sve recepte, pa po potrebi i želji iskoristite neki od njih…

Gusti sok od kruške

Potrebni satojci:

  • 5 kilograma krušaka
  • 1 kilogram šećera
  • 1 kesica limuntusa
  • 10 litara vode

loading...

Način pripreme:

Kada je u pitanju odabir krušaka, potrudite se da odaberete one sladje, sočnije kruške, jer će samim tim i sok biti sladjeg ukusa. Tvrde kruške izbegavajte, jer sok neće biti ni približno ukusan kao sa onim sočnim, mekanim kruškama.

Za pripremu ovog recepta potrebno je da kruške samo dobro operete, u nekoliko voda, naročito ukoliko su prskane. zatim kruške presecite na pola i izvadite semenke. Nemojte ih ljuštiti, jer se u kori nalazi dosta bitnih minerala i vitamina, a poželjno je da se oni nadju i u soku.

Dakle, kada ste dobro oprali i očistili kruške (obavezno od trulih i crnih delova) stavite ih da se kuvaju. Potrebno je da kruške fino omeknu, a kuvajte ih na umerenoj temperaturi. Onda kada omeknu, izvadite ih iz vode i ispasirajte, uz pomoć štapnog miksera ili po mogućstvu.

Sada tu kašu od krušaka vratite u vodu u kojoj su se prethodno kuvale, potom dodajte šećer, pa stavite na tihu vatru da se sok kuva dalje.

Mešajte povremeno kako ne bi zagorelo, a od trenutka kada sok provri, kuvajte ga oko 20 minuta. Nakon toga bi trebalo da je sok gotov, pa dodajte jedan limuntus, promešajte i sklonite sa ringle.

Sada sok sipajte u sterilisane tegle, pa umotajte u ćebe i ostavite da se sok postepeno ohladi. Odložite ga zatim u špajz ili na neko tamnije i hladno mesto, a nakon upotrebe ga obavezno držite u frižideru, naročito ako je toplo vreme.

Bistri sok od kruške

Za bistri sok od kruške, sve što je potrebno jeste da nakon što skuvate gusti sok po receptu gore navedeno, sok procedite kroz gustu gazu. Biće vam potreban jedan dublji lonac, cediljka i gusta gaza.

Cediljku stavite preko lonca, pa onda stavite gazu preko cediljke i kutlačom, polako, sipajte topao sok. U gazi će ostati pulpa, a u loncu će ostati čisti bistar sok od kruške.

Njega takodje sipajte u sterilisane tegle pa ostavite da se ohladi, a onda odložite u špajz.

Zdrave su i jedna i druga varijanta, s tim što kada odstranite pulpu otpada mnogo poželjnih sastojaka, pa zbog toga preporučujemo da pijete i pravite gusti sok od kruške. Možete napraviti i pola-pola, pa po potrebi i želji konzumirati oba.

Sok od kruške iz sokovnika

Još jedan način da napravite bistar sok od kruške jeste da upotrebite sokovnik. Ono što je potrebno jeste da odaberete zdrave, zrele i sočne kruške, kako bi sok bio sladji. Uzmite koliko želite krušaka, količina nije odredjena, već zavisi od toga za koliko osoba pravite.

Kruške dobro operite a zatim očistite od semenki i nekih trulih delova, a onda ubacite u sokovnik. Nije potrebno ljuštiti koru, jer će to sokovnik sam da odradi. Tačnije, kada pravite sok uz pomoć sokovnika, on zapravo cedi samo sok iz nekog voća, a ona pulpa i svi ti neki malo čvršći sastojci ostaju.

Tako je pravljenje soka uz pomoć sokovnika idealno rešenje za sve one koji vole bistar sok.

U ovako napravljen sok nije potrebno dodati šećer, niti bilo koji drugi zasladjivač. Nije potrebno dodati čak ni vode, jer je sok odličan takav kakav jeste. Idealno je rešenje za sve one koji imaju izbirljivu dečicu, jer je sok pripremljen na ovakav način, preukusan i veoma zdrav.

Sok je potrebno da popijete odmah, jer se ne dodajte ništa što bi produžilo njegovo dejstvo, a kruške takodje veoma brzo oksidiraju, pa će kasnije biti sve lošijeg ukusa.

Sok od kruške iz blendera

Možda i najzdravija varijanta, jer takodje nije potrebno dodavati baš nikakve zasladjivače, naravno ako odaberete zdrave sočne kruške. Po ukusu ih možete oljuštiti ili ne, ali ih svakako morate dobro oprati pre upotrebe. Takodje pazite na semenkice, jer one nisu poželjne u soku.

Dakle, kruške operite u nekoliko voda, zatim očistite, isecite pa stavite u blender. Dodajte vode po ukusu, a onda blendirajte dok ne dobijete sok. S obzirom na to da se ne dodaje ništa što bi održalo trajnost soka, popijete ga odmah.

Ovo je odlično, jer sok možete praviti po potrebi i odmah popiti, neće utrošiti dosta vremena za pravljenje, a takodje ne zauzima mesto u špajzu.

Lekovitost soka od kruške

Sok od kruške nije samo ukusan, već je izuzetno zdrav. U sebi sadrži kalijum, fosfor, bakar, kalcijum, gvoždje i magnezijum, koji su veoma važni minerali. Oni čuvaju naše srce, naš nervni sistem, a takodje i naše kosti i naš krvotok.

Osim minerala, sok od kruške sadrži i vitamin B i C, koji su od izuzetne važnosti za naš imuni sistem.

Dijetna vlakna su takodje zastupljena u soku od kruške, i to u visokom procentu, zbog čega se ovaj sok preporučuje svima koji imaju problema sa metabolizmom, i nervoznim crevima. Deluje laksativno, odnosno rešava problem opstipacije. Ubrzava metabolizam, pa samim tim pospešuje varenje.

Dakle, preporučuje se osobama koje žele da smršaju, jer sok od kruške pomaže da izbacimo masnoće iz organizma, a ubrzavanjem metabolizma čini da ih sve redovnije izbacujemo i ne dozvoljava im da se talože u našem organizmu.

Osim toga, sok od kruške se preporučuje kao hidrirajući napitak, on nam daje snagu i pruža nam dobro raspoloženje.

Savet

Za još bolji efekat, sok od kruške možete napraviti sa jabukom ili mrkvom. Sve što je potrebno jeste da voće posebno skuvate, ispasirate, a onda pomešate i kuvate kao u prvom receptu koji smo naveli.

Sok takodje možete pripremiti tako što ćete jabuku i krušku izblendirati, sa ili bez mrkve. Možete dodati i neko drugo voće, sve po vašem ukusu.

I to bi bilo to…Uživajte u slasnom ukusu soka od kruške!

Sponzorisano:

loading...
Loading...

Ostali čitaju i ovo: