Zdrava hrana

Tikvice – kalorije, vitamini i prednosti za zdravlje

Jedna od mnogobrojnih prednosti leta je i niska cena tikvica na pijacama. Napokon, za kilogram vašeg omiljenog povrća nećete morati da odvojite 400 do 500 dinara. Era pohovanih, punjenih i grilovanih tikvica je pred nama.

Tikvica je jednogodišnja biljka iz familije bundeva. Svoje poreklo vodi iz Centralne i Južne Amerike, dok neke vrste tikvica potiču iz Indije, a danas se zbog svojih blagodeti uzgajaju i jedu širom sveta.

Postoje zimske i letnje tikvice. Jedina razlika između letnjih i zimskih tikvica je u debljini kore. Letnje tikvice imaju tanju koru od zimskih, dok razlike u ukusu ili nutritivnim svojstvima ne postoje.

Svi delovi ove biljke su jestivi: i meso, i cvet, i semenke i kora. Svaki deo je ne samo jestiv, nego i veoma ukusan i zdrav. Danas su tikvice dostupne tokom cele godine, iako su najbolje i najukusnije u periodu od maja do avgusta.

Možete da ih pržite, pohujete, punite, pečete, dodajete ih drugim jelima kao što su čorbe, supe, potaži i td. Od njih se čak može praviti i hleb, sličan hlebu od banana. Mogućnosti je mnogo, a na vama je da odaberete onu koju najviše volite.

Tikvice su odličan izbor za laki letnji obrok. Pored toga što su nutritivno veoma bogate vitaminima i mineralima, tikvice imaju veoma mali broj kalorija, pa su preporučljive i osobama koje žele da skinu neki kilogram.

Bogate su vlaknima, što ih još više čini namirnicom dobrom za skidanje neželjenih viškova. Voli ih naš probavni sistem, ali ih zbog specifičnog, blagog ukusa volimo i mi.

Želite da skinete suvišne kilograme?

Tikvice imaju veoma mali droj kalorija, oko 17 kalorija na 100 grama, što ih čini savršenom hranom za vašu vitku figuru. Veoma su hranljive, a, kao što smo rekli, obiluju i vodom i vlaknima, koje naš probavni sistem jako voli. Treba voditi računa, ukoliko želite da smršate, o načinu na koji pripremate tikvice.

Pohovane tikvice imaju znatno veći broj kalorija, oko 125 kalorija na 100 grama ovog povrća, dok se za dijetalni meni pre preporučuju dinstane ili grilovane tikvice sa nekoliko kapi maslinovog ulja. Poređenja radi, jedan kilogram tikvica ima kalorija kao jedna kašika majoneza ili kao jedna čaša piva. Tikvica je i prirodan dijuretik i zbog tog svog svojstva je povrće pogodno za sve vrste dijeta.

Ako ste shvatili da vam prošlogodišnji kupaći kostim više ne stoji isto, vreme je da se bacite na namirnice niže kalorijske vrednosti. Pošto je sezona tikvica u jeku, one su pravi izbor za vas.

Da li ste probali carpaccio od tikvica?

Ovo je idealno jelo za vas koji vodite računa o svakoj kaloriji. Pripremite ovaj lagani obrok i njime zamenite vaše visokokalorijske i nezdrave grickalice. Vreme pripreme ovog obroka je veoma kratko.

Naime, nasecite tikvice na rezanca, i prelijte marinadom od maslinovog ulja, limuna, naseckanog belog luka i začina. Ostavite tikvice da odsoje dvadesetak minuta i vaš zdravi obrok je spreman za serviranje. Uključite vaš omiljeni film i uživajte u zdravoj i niskokalorijskoj grickalici bez griže savesti.

Vitamini i minerali na vašem tanjiru

Tikvice su biljka veoma bogata vitaminom C i magnezijumom, a u manjoj količini sadrže i vitamine B kompleksa, malu dozu vitamina K, vitamina A i minerale: magnezijum, fosfor, gvožđe, cink i kalcijum, kalijum, fosfor, bakar, a bogate su i folnom kiselinom.

loading...

Sto grama svežih tikvica zadovoljava skoro 30% dnevnih potreba za vitaminom C, i oko 15% potreba za vitaminom B6.

Zanimljivo je da kuvane tikvice imaju više vitamina A nego sveže, i da sto grama kuvanih tikvica može da podmiri oko 25% dnevnih potreba organizma za ovim vitaminom.

Tikvice su bogate i kalijumom koji smanjuje štetne efekte soli na organizam, i tako pomaže u snižavanju krvnog pritiska. Kalijum takođe utiče na smanjenje rizika od moždanog i srčanog udara.

Visok sadržaj vitamina K i A smanjuje oksidaciju LDL holesterola i pomaže nam u prevenciji od arterioskleroze.

Tikvice su prava riznica vitamina i minerala. Iskoristite sezonu ovog sjajnog povrća i popravite svoj vitaminsko-mineralski status.

Prednosti po zdravlje

Zašto koristiti tikvice? Razloga je mnogo. Pored toga što sadrže pregršt vitamina i minerala, one održavaju liniju vitkom, smiruju živce, poboljšavaju koncentraciju, pa se zbog toga njihovo konzumiranje preporučuje u perodima aktivnih mentalnih napora, izbacuju suvišnu vodu i štetne materije iz organizma, poboljšavaju probavu, sadrže jake antioksidanse, zeaksantin i lutein, koji čiste naš organizam od slobodnih radikala, štiteći nas na taj način od mnogobrojnih bolesti, ali ne samo to.

U nastavku pročitajte kakve sve prednosti po zdravlje ovo povrće ima. 

Za pravilan rad srca i kardio-vaskularnog sistema

Ovo povrće snižava nivo holesterola u krvi i generalno pročišćava krv, štiteći vaše krvne sudove i kompletan kardo-vaskularni sistem. Izobilje magnezijuma čini ovo povrće čuvarem našeg srca. Magnezijum je mineral koji smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara i nastanka tromba. Tikvice sadrže i visok nivo folne kiseline, koja organizmu pomaže da se izbori sa visokim nivoom homocisteina, aminokiseline koja izaziva srčani udar i trombozu.

Kora ove biljke je najbogatija kalijumom i magnezijumom. Kalijum i magnezijum snižavaju krvni pritisak, otklanjaju nelagodnosti izazvane hipertenzijom i štite naš organizam od srčanog, moždanog udara i šloga. Kako bi iskorili prednosti kore ove biljke, najbolje bi je bilo jesti neoljuštenu, naravno, samo u slučaju da ste sigurni da je biljka organska i da nije prskana. Tikvice se mogu jesti i sveže, i kao i drugo povrće, na taj način čuvaju najveću količinu svojih nutritivnih vrednosti.

One se preporučuju i za dijete koje se savetuju kod povišenog holesterola i triglicerida u krvi. Zbog velike količine vlakana i male količine ugljenih hidrata, dijabetičari bi trebalo da ih imaju na jelovniku u izobilju.

Zdravlje očiju

Tikvice su prirodan izvor vitamina A koji je najvažniju za zdravlje naših očiju. Beta-karoten, cink i mangan deluju antioksidativno i na taj način štite naš vid od mogućih degeneracija. I vitamin C deluje na zdravlje naših očiju i štiti oči od one vrste oštećenja koja uzrokuju bolesti poput katarakte.

Stres free

Ako protiv pritisaka modernog društva želite da se borite na prirodan način, učinite to hranom. Ovaj način borbe je teži i duži, ali je svakako bolji i zdraviji od borbe nekim hemijskim supstancama koje imaju samo trenutno dejstvo.

Tikvice su jedna od namirnica koja vam u ovoj borbi može pomoći. Naime, tikvice su bogate magnezijumom i folnom kiselinom koje pomažu u borbi protiv stresa, opuštaju mišiće i štiti naš nervni sistem.

Sprečavaju giht

Giht je upala jednog ili više zglobova, koja nastaje povećanom količinom i odlaganjem kristala mokraćne kiseline u zglobove. Ova bolest najčešće nastaje preteranom konzumacijom alkoholnih pića i mesa, pa se za njeno lečenje preporučuje uzimanje dijetalnije i probavljivije hrane.

Tikvice su jedna od namrnica koje se preporučuju u vreme, a i posle napada gihta. One su veoma dobre za ovaj tip oboljenje zbog sastojaka koje poseduju. Naime, omega-3 kiseline i karoten, kojima tikvice obiluju, poseduju jaka protivupalna svojstva i na taj način smanjuju tegobe nastale ovim oboljenjem.

Bolja probava

Opšte je poznato da hrana bogata vlaknima dobro utiče na naš probavni sistem. Uzimanjem ovakvih namirnica se optimizuje rad dobrih bakterija u crevima. Naša crevna flora opstaje zahvaljujući ovakvim namirnicama i njima se hrani. Ljudi nemaju enzime za varenje vlakana, zbog čega ona do debelog creva dolaze gotovo neizmenjena, ali ih zato tamo vare upravo dobre bakterija.

To znači da ovo povrće održava nivo dobrih bakterija u našim crevima, a samim tim radi na jačanju našeg imuniteta. Tikvice pomažu i osobama koje pate od ostipacije. Regulišući probavu, tikvice čiste naš organizam od toksina i štite nas od velikog broja bolesti, jer je dobra probava pola zdravlja.

Lepša koža

Osobama sa problematičnom kožom ulje semenki tikvica može pomoći u problemima sa aknama, mitiserima i bubuljicama. Napravite obloge od tikvica, pomognite svojoj koži i učinite da se upalni procesi smire, a crvenilo povuče. Izrežite tikvice na tanke kriške i poređajte ih po licu.

Ostavite ih da deluju otprilike 20 minuta, dok vaše pore ne apsorbuju kiseline, a onda isperite lice mlakom vodom. Ovo će vašem licu dati lepši i svežiji izgled i smanjiti poteškoće vezane za upalne procese na koži.

Zdrava prostata

Istraživanja su pokazala da redovno konzumiranje tikvica pomaže u smanjenju simptoma uvećane prostate. Ove nelagode najčešće pogađaju muškarce u kasnijoj životnoj dobi i najčešće se manifestuju kroz otežano mokrenje. Pored toga što smanjuju simptome ovog neprijatnog oboljena, tikvice utiču i na razbuđivanje uspavanog libida. Pa, ako imate neki od ovih problema, samo navalite.

Od tikvica možete napravii salatu, ispržiti ih ili ispohovati, koristiti ih kao glavni sastojak za musaku, napuniti ih raznim vrstama nadeva, ili ih jednostavno izgrilovati na roštilju. Za koji god recept a se odlučite, koristeći ovo povrće, dobićete jedan hranljiv, zdrav i ukusan obrok.

Zato, pravac pijaca!

Sponzorisano:

loading...
Loading...

Ostali čitaju i ovo: