Žalfija je višegodišnja razgranata biljka i jedna je od najstarihijih lekovitih biljaka. Uglavnom raste od 30 do 90 cm visine i ima cvetove plavoljubičaste boje. Iako se naziv žalfija najčešće upotrebljava ova biljka ima i drugih naziva – kadulja, goloper, žalfa, kaloper, slavlja, janovdenče…
Od ove biljke možete koristiti listove i cvetove. Ova biljka ima jak aromatičan miris, koji se ne gubi sušenjem biljke.
Najpogodnije vreme za branje žalfije je maj, kada list postaje najlekovitiji. Listovi se obično stavljaju da se osuše a zatim se čuvaju na tamnom i hladnom mestu. U Srbiji ova biljka raste samo u Sićevačkoj klisuri.
Šta sadrži žalfija?
Pre svega treba napomenuti da ova bilka sadrži sledeće sastojke: tanin, etarsko ulje, flavonoide i fenoličnu kiselinu.
Tanin jača sluzokožu i zapravo jedan deo lekovitosti lista potiče baš iz tanina. Ipak, glavni lekoviti sastojak je etarsko ulje, koje ima antiseptišno dejstvo što znači da uništava i sprečava razmnožavanje mikroba i zaraznih klica.
Flavonoidi i fenolična kiselina imaju antispazmatično dejstvo tako što smanjuju grčenje unutrašnjih organa.
Lekovita svojstva žalfije i recepti
Žalfija kao lek za bolesti dasajnih puteva
Bolest disajnih puteva treba veoma ozbiljno shvatiti i na vreme se obratiti lekaru da ne bi došlo do komplikacija (karcinom, tuberkuloza pluća). Pored terapije koju vam lakr prepiše možete konzumirati i čaj od žalfije, koji je veoma preporučljiv za ovakve probleme. Vrlo često ova biljka se koristi za inhalaciju. Ova biljka je posebno korisna kada osoba ima kašalj, pogotovu kada je u pitanju kašalj sa iskašljavanjem sluzi.
Žalfija se posebne preporučuje kod bolnog grla. U ovom slučaju najbolje je čajem od žalfije ispirati grlo i usnu duplju. Pored bolnog grla, ova biljka je odlična kod upale krajnika. Potrebno je da kuvate listove žalfije u 1 l obične vode oko 10 minuta. Ostavite da čaj odstoji preko noći a danju ispirajte ovim čajem grlo i usta. Ako imate neprijatne i bolne afte, karijes, neprijatan zadah, upalu desni, redovnim korišćenjem ovog čaja videćete vrlo brzo pozitivne rezultate.
Za ublažavanje psihičkih tegoba
Svi ljudi su upoznati sa pojavom zvanom stres. To je odgovor i reakcija organizma na određene pojave u životu. Razvod braka, otkaz na poslu, neslaganje sa vama bitnim ljudima mogu izazvati stres i poremetiti ceo vaš organizam. Veoma je bitno na vreme potražiti stručnu pomoć. Čaj od žalfije će vam pomoći da ublažite simptome stresa, smanjiti napetost, umor i nervozu.
Ako imate problema sa nesanicom ili loše spavate pokušajte da pre spavanja napravite kupku u koju ćete sipati čaj od žalfije. Ova kupka će vam opustiti mišiće i povoljno će delovati na san.
Takođe ako imate loše pamćenje, redovno konzumirajte čaj od žalfije. Dokazano je da se memorija poboljšava redovnim korišćenjem čaja.
Žalfija za ženske ,,probleme,,
Ako imate problema sa neredovnim ciklusom ili bolnim menstruacijama konzumirajte što više čaja od žalfije. Bolne menstruacije vam mogu predstavljati prepreku da obavljate vaše dnevne aktivnosti te vam žalfija može biti od velike koristi.
Takođe, ako imate problema sa belim pranjem, to jest sa sekretom koji se javlja kao posledica upale sluznice vagine pokušajte da napravite čaj od žalfije za vaginalno ispiranje. Potrebno je da dve kašike žalfije prelijete sa 1 l ključale vode i ostaviti da odstoji nekoliko minuta. Kada se čaj ohladi procedite ga i čaj je spreman za korišćenje.
Takođe, u ovom slučaju se preporučuju takozvane ,,sedeće kupke,, a nju možete napraviti tako što ćete oko šaku listova ove biljke preliti vodom i ostavite preko noći da odstoji. Sledećeg dana ovu tečnost stavite da se voda zagreje do tačke ključanja i dodajte vodi u kadi.
Žalfija kao pomoć kod paradentoze
Paradentoza je infekcija koja zahvata meso oko zuba i koštano tkivo koje podupire zub (vilična kost) i može dovesti čak i do gubitka zuba. Od ove bolesti pati skoro trećina odraslih. Bakterije, koje se nalaze u usnoj duplji se nakupljaju zbog nepravilne ishrane i loše higijene zuba i oni su uzročnici paradentoze.
Ova biljka vam može pomoći i u ovom slučaju. Potrebno je da svakodnevno trljate zube i desni svežim listovima žalfije, koji će zaustaviti krvarenje, ojačaće desni i očvrsnuti korenove već klimavih zuba.
Moždani udar (šlog, infarkt mozga)
Moždani udar nastaje prestankom funkcionisanja određenih moždanih ćelija zbog nedostatka hranljivih materija ili kiseonika. Upotrebom žalfije možete smanjiti mogućnost nastanka moždanog udara .
Za regeneraciju jetre
Jetra je jedan od najbitnijih organa za detoksikaciju jer ona neprestano eliminiše i izbacuje razne toksine iz našeg organizma. Najbolji način da sačuvate vašu jetru je da ne zloupotrebljavate alkohol i kofein i da se zdravo hranite. U ishranu ubacite što više ribe, maslinovo ulje, sveže voće i povrće.
Pored toga, žalfija veoma pozitivno deluje na jetru tako što je regeneriše i otklanja nadutost. Veruje se da redovnim konzumiranjem čaja od žalfije ( 2-3 šolje dnevno 40 dana) može se izlečiti obolela jetra.
Za osobe koji imaju probleme sa organima za varenje
Ako imate, na primer bol u želucu ili problema sa gasovima u stomaku čaj od ove biljke će vam pomoći. U slučaju dijareje, žalfija će vam biti dobar saveznik. Za sve probleme sa organima za varenje, najbolje je piti hladan i slan čaj od žalfije i to u manjim gutljajima. Za bolje varenje i za smanjenje nadutosti treba konzumirati slabiji čaj i to posle obroka.
U slučaju bolova u stomaku, grčeva, upale želuca ili creva preporučuje se konzumiranje čaja pre glavnih obroka. Čaj možete pripremiti tako što ćete jednu kašiku čaja preliti jednom šoljom ključale vode i ostaviti da odstoji desetak minuta. Ne preporučuje se stavljanje zaslađivača.
Ujedi insekta, otoci i rane
Žalfija deluje na površinu kože tako što skuplja tkiva, te je veoma preporučljiva kod povređene kože, rana, otoka.
Ova biljka je posebno pogodna za pravljenje obloga u slučaju ujeda insekta. Potrebno je da nekoliko listova žalfije izgnječite i stavite na ranu, otok ili mesto ujeda insekta a preko stavite gazu.
Malaksalost
Visoka telesna temperatura, groznica uglavnom izazivaju malakalost. Međutim, malaksalost može biti izazvana i velikim stresom, nepravilnom ishranom i napornim fizičkim radom.
Kod simptoma malaksalosti možete potopiti cvetove žalfije u sirće i time izmasirati osobu koja je malaksala.
Čaj od žalfije protiv znojenja
Zalfija se preporučuje kod ljudi koji imaju problema sa noćnim znojenjem, koje može da poremeti vaš san. Ako imate problema sa noćnim znojenjem najbolje je da koristite tinkturu od žalfije, koju možete kupiti u svim boljeopremljenim apotekama. U pakovanju se nalazi i uputstvo za upotrebu.
Međutim, možete i sami napraviti čaj od žalfije koji je baš za ovaj problem. Potrebne su vam dve ravne kašike usitnjenih listova žalfije, koji mogu biti i osušeni i sveži. Listove prelijte sa 1 dl ključale vode i ostavite da odstoji.
Nakon toga ocedite listove i jednu do dve šolje čajta konzumirajte pre spavanja. Na ovaj način pripremljen čaj od žalfije, možete koristiti i preko dana ako imate problema sa prekomernim znojenjem, koje može biti veoma neprijatno.
Čaj od žalfije za kosu i kožu
Žalfija sadrži razne vitamine, eterično ulje i hemijska jedinjenja koja su veoma korisna za kožu i kosu.
- Čaj od žalfije protiv starenja – pojava bora i ostali znaci starenja mogu negativno da utiču na sve ljude, a pogotovu na žene. Žalfija sadrži antioksidanse koji se bore protiv finih linija, bora i fleka na licu. Kalcijum i vitamin A, koji ulaze u sastav žalfije, štite kožu od slobodnih radikala, koje oštećuju ćelije kože i ubrzavaju starenje. Takođe, čaj od ove biljke regeneriše ćelije kože.
- Tonik za masnu kožu – ova biljka je odlična za kontrolisanje sebuma kod osoba koje imaju masnu kožu. Domaći tonik za lice od žalfije možete napraviti na sledeći način: nekoliko kašika listova žalfije stavite u 250 ml vode i stavite na vatru. Kada voda provri, ostaviti sa strane da odstoji oko pola sata i da se ohladi. Kada se tonik ohladi možete ga koristiti svako jutro i veče posle umivanja. Koža će vam biti mekša i lepša, ublažiće akne i bubuljice kao i simptome ekcema.
Osobe koje su nepokretne i koje dugo vremena provode u ležećem položaju imaju problema sa kožom. Za ovu vrstu problema možete sami napraviti i redovno upotrebljavati sirće od žalfije. Potrebna vam je tegla ili flaša koju ćete prethodno dobro oprati i napuniti cvetovima žalfije. Obratite pažnju da cvetovi ne budu zbijeni. Cvetove nalijte prirodnim sirćetom tako da prekrijete sve cvetove u flaši ili tegli. Napunjenu flašu ostaviti da odstoji na suncu oko dve nedelje. Radovnim korišćenjem bolesnik će osetiti poboljšanje jer ovo sirće veoma prija koži i osvežava je.
Čaj od žalfije je odličan i za kosu. Ako imate problema sa opadanjem kose, ovo je prava biljka za vas, jer sadrži određena jedinjenja koja su efikasna u lečenju ćelavosti. Za dobre rezultate potrebno je redovno masiranje kože glave čajem od žalfije kao i ispiranje kose ovim čajem pre svakog pranja.
Takođe, ako imate kosu bez sjaja i perut u kosi, ispiranjem kose ovim čajem rešićete se ovih problema. Potrebna vam je jedna kašika sušenih listova žalfije u jednoj šolji vode. Žalfija poboljšava cirkulaciju u koži glave, hrani folikul dlake što dovodi do boljeg rasta kose. Veći efekat ćete dobiti ako napravite čaj u kombinaciji dve biljke – žalfije i ruzmarina. U početku ovaj čaj možete koristiti svakog dana, a nakon određenog vremena kada budete zadovoljni rezultatima možete ga koristiti dva tri puta nedeljno za održavanje sjaja kose. Ako želite da imate nijansu ili dve tamniju od vaše kose, čaj od žalfije će vam omogućiti to. Ova biljka će potamneti sede vlasi ali i potamneti smeđu ili crnu kosu. Koristiti ovaj čaj za poslednje ispiranje kose.
Priprema čaja od žalfije
Čaj od žalfije možete praviti i od svežih listova i od sušenih listova biljke. Takođe, u mnogim prodavnicama možete pronaći čaj od žalfije u kesicama, međutim najbolje je upotrebljavati čaj u rinfuzu. Za jednu šolju čaja potrebna vam je jedna kašika svežih listova ili kašičica osušenih listova čaja.
Preporučljivo je kuvati čaj od žalfije tri minuta, jer je to vreme koje je potrebno da ulje ispari ali i da se oslobudi jedan ferment, koji veoma pozitivno utiče na žlezde i kičmenu moždinu. U slučaju da pravite čaj za ispiranje grla, može se kuvati manje, kako bi ta etarska ulja ostala u čaju jer su veoma bitna u slučaju ispiranja grla, ali nisu preporučljiva za čaj koji je za piće. Kao i za sve ostale čajeve, tako i za čaj od žalfije, ne preporučuje se zaslađivanje, međutim ako ne možete da izdržite možete staviti kašičicu meda. Možete koristiti i limun, ako volite kiselkast ukus.
Pored pravljenja čajeva žalfija se koristi i kao začin i dodatak raznim jelima, doduše u malim količinama. Najbolje je praviti meso sa listovima žalfije – meso će dobiti sasvim nov ukus i aromu, ali i biće mnogo bolje za varenje i neće opteretiti želudac.
Poznato je da se od žalfije može praviti i vino. Potrebno je da 60 g lista žalfije, koje ćete prethodno iseckati, pomešati sa litrom dobrog crnog vina. Vino treba da odstoji desetak dana na hladnom i mračnom mestu.
Preporučljivo je da posle obroka popijete 2-3 kašičice vina od žalfije. Vino se posebno preporučuje za osobe koje su iscrpljene, što zbog fizičkog rada što zbog preležane određene bolesti.
Kome se ne preporučuje korišćenje čaja od žalfije?
Iako je veoma korisna biljka, čaj od žalfije se ne preporučuje ženama koje su u drugom stanju niti ženama koje doje. Ova biljka sadrži velike količine neurotoksina koje su opasne za trudnice i osobe koje doje, jer se ta jedinjenja izlučuju u majčino mleko. Takođe, ako imate dijabetes ili bolujete od bolesti bubrega ili epilepsije nemojte konzumirati čaj od žalfije.
Osobe koje su alergične na žalfiju ne treba da je koriste jer se može pojaviti osip ili mogu imati želudačne tegobe. Ako ste pod terapijom, obavezno se posavetujte sa vašim lekarom o korišćenju ovog čaja, jer ova biljka u kombinaciji sa određenim lekovima može dovesti do neželjenih dejstva.
Žalfija je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu. Iz samog njenog naziva možemo zaključiti koliko je lekovita i zdrava za čoveka. Latinski naziv biljke je Salvia Officinalis, koji potiče od latinske reči salvare što znači spasiti, izlečiti. Žalfija se od davnina smatrala svetom biljkom baš zbog svog velikog spektra lekovitosti. Danas je, čini nam se, zaboravljena njena lekovitost, te je vreme da žalfije opet zauzme mesto koje joj pripada.
