Ukoliko želite da pripremite ručak koji je zdrav a tako ukusan i dobro začinjen, onda pripremite piletinu sa karijem, i sigurno nećete pogrešiti.
Piletina se preporučuje u ishrani zbog niskog procenta masnoće, kao i zbog toga što je izuzetno bogata proteinima, kao i pojednim mineralima, koji pomažu našem organizmu da ostane snažan i zdrav. Pošto je prostog ukusa, dozvoljava da je pripremimo na razne načine.
Kari začin je izuzetno bogatog ukusa, te se tako savršeno slaže uz pileće meso. A jedini način da otkrijete kakav ukus pružaju, jeste da isprobate ovu sjajnu kombinaciju.
Piletina sa karijem i pavlakom
Za one koji još uvek nisu dovoljno hrabri da isprobaju jake ukuse, već se drže po strani i degustiraju one nežnije, možete pripremiti nešto blažu varijantu. Pavlaka razblažuje ukus, ali ga opet održava na nivou. Isprobajte već pa ćete uspeti da osetite tu harmoniju ukusa…
Potrebni sastojci za pripremu su sledeći:
- 800 grama piletine
- 2 crvene paprike
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 2 kašike paradajz sosa (pelata, koncentrata)
- 200 grama kisele pavlake
- 1 kašičica kari začina
- 3 decilitara vode
- So i biber po ukusu
Način pripreme:
Piletinu, a možete izabrati deo koji želite (uvek preporučujemo belo meso), isecite na manje komade, najbolje trakice. Papriku dobro operite pa isecite na kockice, crni i beli luk očistite pa takodje isecite na nešto manje kockice.
U odgovarajućoj šerpi ili dubljem tiganju, sipajte par kašika ulja (maslinovog) pa dodajte piletinu. Odmah dodajte kari, te uz povremeno mešanje pustite da se fino uprži. Kada mesto promeni boju u zlatkasto-crvenu, trebalo bi da je gotovo.
Tada smanjite temperaturu na najniže, a onda dodajte iseckano povrće, pa sada uz neprestano mešanje dinstajte dalje. Kroz 2 minuta dodajte paradajz sos, zatim vodu i začine, pa promešajte i ostavite da se sve zajedno prodinsta još par minuta.
Čim počne da krčka malo jače, sklonite sa ringle pa dodajte pavlaku i dobro izmešajte. Pripremljeno jelo ostavite da se malo prohladi, a onda poslužite dok je još toplo sa prilogom po želji.
Piletina sa karijem i pecurkama
Pecurke su veoma zdrave te ih tako preporučujemo uz svako jelo. Naravno, za one sa osetljivim stomakom one možda nisu sjajan izbor, ali sve je u dobroj pripremi. Ljubiteljima pečuraka, ovo jelo može postati omiljeno.
Potrebni sastojci za pripremu su sledeći:
- 500 grama pilećeg belog mesa
- 300 grama šampinjona
- 1 kašičica kari začina
- 1 kašičica suvog peršuna
- 200 mililitara pavlake za kuvanje
- So, biber i vegeta po ukusu
Način pripreme:
Piletinu isecite na kockice, zatim je pomešajte sa kari začinom, suvim peršunom i par kašika ulja (maslinovog), te ostavite da odstoji u frizu 10ak minuta kako bi fino upila začine.
Dok se piletina marinira, pripremite ostale sastojke. Pečurke dobro očistite pa isecite na listiće.
Nakon tih 10ak minuta, izvadite piletinu iz friza pa sipajte u odgovarajuću šerpu, i dodajte još par kašika ulja. Dinstajte zatim piletinu na umerenoj temperaturi, dok fino ne porumeni sa svih strana. Tada dodajte pečurke, pa ostavite da se krčkaju.
Povremeno mešajte, a tokom kuvanja će pečurke otpustiti sok. Kada taj sok ispari znači da su gotove, a piletina takodje. Tada dodajte neutralnu pavlaku, pa smanjite temperaturu na najniže. Poklopite pa ostavite da se sve zajedno ukrčka dobrih 10 minuta.
Nakon toga dodajte malo soli i još neke začine po vašem ukusu, promešajte, pa poslužite jelo dok je još toplo. Prilog vam i nije potreban, a uvek možete poslužiti neku vitaminsku salatu.
Piletina sa karijem i susamom
Susam je odličan dodatak gotovo svim jelima. Pored toga što im pruža poseban ukus, on nutritivno obogaćuje obrok, zbog toga što poseduje minerale i zdrave masnoće. Pa tako, susam dodajte u jelo kada god vam se ukaže prilika, a to može da bude upravo sada…
Potrebni sastojci za pripremu su sledeći:
- 400 grama pilećeg belog mesa
- 1 kašičica kari začina
- 1 struk praziluka
- 2-3 kašike prženog susama
- So, biber i začini po ukusu
- 1 čaša pavlake (po ukusu)
Način pripreme:
Piletinu isecite na kocke srednje veličine, zatim je začinite kari začinom, i rukama promešajte da se dobro obloži. Ostavite u frizu da upije začin, a vi za to vreme prodinstajte praziluk.
Potrebno je da ga najpre sitno iseckate, kako bi pustio što više soka. To će ovo jelo učiniti dosta ukusnijim. Dakle, sitno iseckan praziluk propržite na malo ulja (maslinovog), pa kada pusti miris i počne da se smanjuje, dodajte začinjenu piletinu.
Dinstajte sve zajedno, uz dodatak par kašika vode. Kada piletina promeni boju i dobro se uprži, dodajte prženi susam i začine, pa uz neprestano mešanje dinstajte dalje još par minuta.
Sklonite sa ringle, pa po ukusu dodajte čašu pavlake. Ona će pomoći da se ukus razblaži, jer je ovako prilično jak. Zbog toga je ovih 400grama mesa i više nego dovoljno, verujte.
Piletina sa karijem i kikirikijem
Kikiriki je takodje najbolji saveznik piletine, a smatra se da njihova kombinacija potiče iz Kine. Odakle god da potiče, i ko god da je smislio, čestitamo! Naša nepca se raduju.
Potrebni sastojci za pripremu su sledeći:
- 500 grama pilećeg mesa
- 2 kašičice kari začina
- 2 glavice crnog luka
- 1 šoljica kikirikija
- So i začini po ukusu
Način pripreme:
Veoma jednostavna priprema, a ukus fantastičan. Piletinu isecite na komade željene veličine, potom stavite da se dinsta na malo ulja (maslinovog). Kada počne da menja boju, dodajte joj sitno seckani crni luk te dinstajte dalje da se zajedno uprže.
Kada luk pusti miris, a piletina se skroz uprži, dodajte kari začin i kikiriki. Njega možete prethodno iseckati, a možete dodati i cele komade. Promešajte, pa dinstajte još 1-2 minuta, zatim sklonite sa ringle.
Ukoliko je kikiriki bio slan, onda ne morate dodavati soli, a ukoliko je bio neslan, onda dodajte malo soli po ukusu. Poslužite dok je toplo, najbolje uz pirinač.
Piletina sa karijem i povrcem
I za kraj, jedno jelo koje će svi obožavati… Kada budete isprobali, znaćete zašto.
Potrebni sastojci za pripremu su sledeći:
- 400 grama pilećeg belog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 1/2 tikvice
- 1 šoljica kukuruza šećerca
- 2 kašike kari začina
Način pripreme:
Meso isecite na komadiće željene veličine, zatim u tiganju počnite sa dinstanjem. Neka temperatura bude na minimum. Potrudite se da iskoristite maslinovo ulje, jer će ono ovom jelu dati poseban ukus, a jelo će takodje biti dosta zdravije.
Dok se piletina polako krčka, pripremite povrće. Najpre sve dobro operite, a onda crni i beli luk isecite na što sitnije. Paprike isecite na trakice, a tikvice na manje kocke. Kukuruz morate prethodno obariti.
Kada piletina počne da menja boju, odmah joj dodajte pripremljeno povrće pa nastavite sa dinstanjem. Kada povrće omekne, dodajte kari začin i dobro izmešajte da se sve sjedini. Po potrebi tokom dinstanje dodajte još malo maslinovog ulja kako bi sve bilo sočnije.
Gotovo jelo sklonite sa ringle da se blago prohladi, a onda poslužite uz pirinač, pire krompir ili po vašem ukusu.
