Recepti

Puding torta – recepti kako se pravi

Puding torta je sigurno pravi odabir onda kada nemate vremena za pripremu neke komplikovane torte. Tako su pogodne za one dane kada imate volju da napravite nešto slatko, ali ne dovoljno vremena.

Takodje su dobar odabir ukoliko imate neočekivane goste, ili vam se jednostavno jede ukusna poslastica.

Postoji u nekoliko verzija, a sve u zavisnosti od vašeg ukusa, možete dodati ili oduzeti neke od sastojaka. Mi smo odabrali proverene, i zaista fantastične recepte, uz pomoć kojih možete da pripremite brzu i ukusnu puding tortu.

Puding je zaista prav izbor za fil, jer je tako kremast, a gotov za svega par minuta. Uz pojedine dodatke, dobićete savršeni fil, te savršenu i izdašnu tortu.

Puding torta sa malinama

Za sve ljubitelje voćnih torti, a naročito onih čiji su glavni sastojak maline. U ovoj torti se baš fino osećaju, a može biti super poslastica tokom letnjih dana, samo je potrebno da je malo duže držite u frizu.

Neophodni sastojci za pripremu torte su:

Prvi sloj

  • 600 mililitara vode
  • 200 grama šećera
  • 2 pudinga sa ukusom vanile
  • 300 grama keksa

Drugi sloj

  • 600 mililitara vode
  • 200 grama šećera
  • 2 pudinga sa ukusom maline
  • 300 grama keksa

Treći sloj

  • 100 grama šlaga
  • 200 mililitara vode
  • 200 mililitara kisele pavlake
  • 5 kašika šećera
  • 300 grama malina

Postupak pripreme:

Za prvi sloj potrebno je da puding razmutite u malo vode, a ostatak stavite da provri sa šećerom. Dakle, puding se kuva na malo drugačiji način, sa vodom, ali to nikako ne umanjuje njegov ukus. Kada voda provri dodajte razmućen puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok se fino ne zgusne.

Sklonite sa ringle potom pa dodajte keks koji ćete izlomiti u komadiće. Promešajte dobro, pa dobijenu smesu izlijte na odgovarajući pleh, najbolje obima 26 centimetara.

Drugi sloj ćete uraditi na isti način, razlika je samo u ukusu pudinga, što torti i daje poseban šmek. Prelijte ga preko prvog sloja, pa pripremite treći.

Za treći sloj je potrebno da šlag umutite sa vodom, a možete iskoristiti kiselu ako vam je pri ruci, tako šlag bude dosta bolji. Kiselu pavlaku pomešajte sa šećerom pa razmutite da se šećer otopi, zatim dodajte u šlag. Na kraju dodajte i maline pa sve blago izmešajte da se sjedini.

Sada preko drugog fila ide treći, pa torta pravac u friz da se dobro stegne. Nakon toga je secite i uživajte u ukusu.

Puding torta sa jagodama

Umesto malina možete iskoristiti jagode, ukoliko ih više volite, te tako pripremite ukusnu torticu. Jagode su, naravno, odličan izbor takodje. Evo jednog zaista brzog recepta, za brzu ali veoma, veoma ukusnu tortu!

Neophodni sastojci za pripremu torte su:

  • 300 grama petit keksa
  • 3 pudinga sa ukusom vanile
  • 10 kašika šećera
  • 1 litar mleka
  • 200 grama maslaca
  • 4 kašike kisele pavlake
  • 500 grama svežih jagoda
  • 200 mililitara slatke pavlake

Postupak pripreme:

Puding razmutite sa malo mleka, a ostatak mleka pomešajte sa šećerom pa ostavite da provri na umerenoj temperaturi. Čim mleko provri dodajte razmućeni puding pa mešajte da se fino zgusne i bude bez grudvica.

Sklonite sa ringle potom pa u topao puding dodajte maslac i dobro promešajte da se otopi i sjedini sa pudingom. Dodajte zatim i kiselu pavlaku, promešajte, pa dodajte i izlomljene komadiće keksa.

Sve promešajte da se sjedini, i na kraju dodajte i jagode. Njih takodje možete iseckati ili dodati cele, ili mešano, kako vam odgovara. Ponovo sve promešajte pa dobijenu smesu izlijte u odgovarajući kalup, to jest pleh pa odložite da se dobro stegne u frizu.

Tortu dodatno možete ukrasiti šlagom ili po vašem ukusu.

loading...

Puding torta sa višnjama

Gde su maline i jagode, tu su i višnje. Mnogima najomiljenije voće, upravo zbog specifičnosti ukusa. Njihov kiselkast ukus daje posebnu notu, a naročito su dobre onim danima kada želite osvežavajuću poslasticu. Takodje je na listi brzih torti, pa tako preporučujemo da je isprobate prvom prilikom.

Neophodni sastojci za pripremu torte su:

Kora

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna

Fil

  • 2 pudinga sa ukusom vanile
  • 600 mililitara vode
  • 300 grama šećera
  • 300 grama očišćenih višanja
  • 1 kesica šlaga

Postupak pripreme:

Jaja penasto umutite sa šećerom, tako da se gotovo utrostruče. Dodajte potom brašno te laganim pokretima promešajte da se smesa sjedini. Izlijte je na nauljen pleh i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Proverite čačkalicom da li je gotova, pa ako jeste izvadite da se hladi.

Očišćene višnje sipajte u odgovarajuću šerpu, dodajte 500ml vode i šećer pa ih kuvajte oko 10ak minuta, da malo omeknu i otpuste sok. Puding razmutite u preostalih 100ml vode, pa nakon tih 10 minuta dodajte u šerpu i sada neprestano mešajte kako bi se napravila fina, glatka smesa.

Za to će biti potrebno otprilike 5 minuta, nakon čega ćete topao fil preliti preko kore. Tortu na kraju ukrasite sa šlagom, a preporučujemo krem šlag sa ukusom vanile. Tortu ostavite da se dobro ohladi potom poslužite.

U prva dva recepta keks se koristi kao jedan od sastojaka takodje, ali ova torta ima poseban ukus keksa, a ono što je izdvaja jeste i brzina pripreme. Nikada brža, a nikada ukusnija. Morate da probate!

Neophodni sastojci za pripremu torte su:

  • 500 grama keksa po izboru (plazma, petit…)
  • 2 pudinga sa ukusom čokolade
  • 5 kašika šećera
  • 2 štangle čokolade (za kuvanje ili mlečna)
  • 900 mililitara mleka
  • 250 grama margarina
  • 1 kesica šlaga

Postupak pripreme:

Za početak podelite ovih 900ml mleka na tri dela. Tačnije, u jednoj čaši sipajte 100ml, u drugoj 300ml, a u treću 500ml.

U ovih 300ml razmutite puding, a ovih 500ml stavite da prokuva sa šećerom na umerenoj temperaturi. Kada mleko u šerpi provri dodajte puding koji ste razmutili pa mešajte neprestano da se napravi ujednačena i glatka smesa, odnosno puding.

Gotov puding ostavite sa strane da se dobro ohladi, a vi za to vreme umutite posebno margarin, penasto. Kada se puding skroz ohladi pomešajte ga sa umućenim margarinom pa sada sve zajedno dobro izmiksirajte. Tako će smesa biti glatka i ujednačena.

Kada ste završili sa filom sledi redjanje. Keks umačite u preostalih 100ml mleka pa redjajte na odgovarajuću tacnu. Kada složite prvi red, ide red fila, pa dalje nastavite da redjate keks-fil dok sve ne utrošite. Složenu tortu ukrasite šlagom, ili po vašem ukusu, pa odložite u friz na par sati da se dobro stegne.

Puding torta sa piškotama

Umesto keksa iskoristite piškote, i eto još sladje poslastice!

Neophodni sastojci za pripremu torte su:

Fil

  • 2 pudinga sa ukusom vanile
  • 300 mililitara slatke pavlake
  • 450 mililitara mleka
  • 200 grama šećera
  • 250 grama margarina

I još

  • 250 grama piškota
  • 250 mililitara mleka
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 kašike ruma
  • 1 kesica šlaga

Postupak pripreme:

Puding razmutite u malo mleka a ostatak mleka ostavite da provri na tihoj vatri, zajedno sa slatkom pavlakom. Kada to u šerpi provri dodajte razmućeni puding pa nastavite sa kuvanjem, i mešanjem sada, dok se ne napravi gusta i kremasta smesa.

Gotov puding sklonite sa ringle da se skroz ohladi, a onda u njega dodajte margarin. Uz pomoć miksera par minuta dobro izmiksirajte da se napravi glatka i ujednačena smesa, odnosno fil.

Sada u odgovarajućoj činiji pomešajte mleko sa rumom i vanilin šećerom, pa u tu mešavinu umačite piškote i redjajte na odgovarajući kalup. Preko piškota ide fil, pa ponovo red piškota i na kraju red fila. Sve dodatno dekorišite sa šlagom, pa odložite tortu da se dobro stegne u frizu, par sati.

Čokoladna puding torta

I, za kraj, najsladje! A verovali ili ne, i najbrže!

Neophodni sastojci za pripremu torte su:

  • 4 pudinga sa ukusom čokolade
  • 100 grama čokolade za kuvanje (menaž)
  • 1,5 litar mleka
  • 9 kašika šećera
  • 300 grama keksa (petit)
  • 500 mililitara slatke pavlake

Postupak pripreme:

Puding skuvajte prema standardnoj proceduri. Razmutite ga u malo mleka a ostatak ostavite da provri, pa kada mleko provri dodjte razmućeni puding i mešajte da se fino ujednači i zgusne. Mešanje je neophodno kako ne bi zagoreo, i kako se ne bi stvorile one grudvice koje kasnije mogu da se osećaju kroz tortu i kvare joj ukus.

Gotov puding sklonite sa ringle pa odmah dodajte čokoladu i mešajte da se skroz otopi i da se napravi ujednačen fil.

Keks izlomite na što sitnije delove, pa pomešajte sa pripremljenim pudingom. Izmešajte zatim, pa dobijenu smesu izlijte u odgovarajući kalup. Tortu dodatno možete dekorisati sa šlagom, ili je preliti otopljenom čokoladom – obe varijante su super.

Još par reči

Ukoliko ste početnik u kuhinji, te su vam sve poslastice strane, neka vam puding torta bude obavezan deo učenja. Kao što možete da zaključite veoma je jednostavna, ne zahteva dugu i dosadnu pripremu, a ukusna je i prilično izdašna.

Čak iako ste početnik, lako možete da se igrate i dodajete neke sastojke po vašoj želji. Ne ostavlja prostor za razočarenja, jer fil nije posebno zahtevan. Uvek možete ispratiti uputstvo sa kesice, potom u gotov puding dodati neke sastojke koji se vama dopadaju.

To može biti čokolada, neke arome, bilo koji keks (sa ukusom ili bez), takodje možete dodati umućenu slatku pavlaku ili običnu. Ideja je mnogo, a na vama ostaje da vremenom sve to isprobate.

Uvek preporučujemo da najpre isprobate originalan recept, pa onda, ukoliko vam se ne svidi osnovna verzija, dalje eksperimentišete prema vašem ukusu.

Za one koji su iskusni u kuhinji, možda puding torta predstavlja dosadnu verziju torte, ali, uvek je dobrodošla onim danima kada ne znamo šta drugo… Ipak, neka vam puding torta ne bude uvek drugo ili treće rešenje, već prvo, smatramo da toliko zaslužuje!

Dosta priče, sada je vreme da se bacite na posao, a potom uživate u sjajnom ukusu puding torte. Prijatno!

 

Sponzorisano:

loading...
Loading...

Ostali čitaju i ovo: