Recepti

Torta od malina i kolač sa malinama – recepti

Ukoliko želite da pripremite tortu ili kolač od malina, ali nemate neku posebnu ideju ni recept, na pravom ste mestu.

U tekstu dalje nudimo vam par proverenih, i zaista jako dobrih recepata, uz pomoć kojih ćete uspeti da pripremite izvanrednu poslasticu. Maline su super dodatak svim tortama i kolačima, a ako ste njihov ljubitelj, onda zapišite sve recepte pa po potrebi isprobajte neki od.

Izdvojili smo par recepata za torte od malina, kao i par recepata za kolače od malina, tako da sve imate na jednom mestu. Onda kada nemate ideje, samo kliknete na ovaj tekst i eto nekoliko ideja.

Možda i to može da bude problem, jer, s obzirom na to koliko su ovi recepti dobri, dvoumićete se koji pre da pripremite!

Torta od malina

Bilo da želite da pripremite poslasticu za sebe, i uživate u osvežavajućem i slasnom ukusu malina, ili želite da počastite ukućane i goste, torta od malina je pravo rešenje.

Uglavnom se priprema veoma brzo, a izdašna je i pogodna za sve vrste proslava.

Odvojili smo par recepata za tortu od malina, za koje smo sigurni da će vam se dopasti već pri prvom zalogaju. Pogodna je i za domaćice koje nemaju puno vremena za kuhinju, a ipak žele da odvoje malo i pripreme neku finu poslasticu.

Torta od malina i keksa

Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu su:

  • 56 komada petit keksa

Fil

  • 750 mililitara mleka
  • 120 grama šećera
  • 80 grama gustina
  • 30 grama kakao praha
  • 100 grama čokolade za kuvanje
  • 125 grama margarina (ili maslaca)
  • 300 grama malina

Glazura

  • 100 grama čokolade za kuvanje
  • 3 kašike mleka
  • 1 kašika ulja

Način pripreme:

U 200ml mleka razmutite gustin i kakao, dobro promešajte da se razbiju sve grudvice i da se sastojci dobro pomešaju. Preostalo mleko sipajte u odgovarajuću šerpu, dodajte šećer pa stavite da se zagreje. Nije potrebno da provri već da samo bude toplo. U toplo mleko sipajte razmućeni gustin i kakao pa mešajte da se fino zgusne.

Neprestano mešajte kako ne bi zagorelo, i kako se ne bi stvorile grudvice koje kasnije kroz kolač mogu da se osete.

Čim se fil zgusne sklonite sa ringle pa dodajte čokoladu pa nastavite sa mešanjem da se čokolada sjedini sa filom. Na kraju dodajte i margarin, pa ponovo sve promešajte da se smesa sjedini. Sada možete i na kratko izmiksirati, kako bi fil bio kremastiji i potpuno ujednačen. Gotov fil ostavite da se malo prohladi, a za to vreme pripremite ostalo.

Keks, a preporučujemo petit jer je finog ukusa, umačite u malo mleka pa redjajte na odgovarajuću tacnu ili u kalup.

Preko prvog složenog reda ravnomerno rasporedite deo fila, zatim preko fila ide red malina. Redjajte dalje istim redosledom, keks-fil-maline, dok ne utrošite sav materijal. Pažljivo rasporedite kako bi torta lepo izgledala. Trebalo bi da torta ima četiri reda keksa i fila, i tri reda malina.

Za glazuru otopite čokoladu sa malo mleka i ulja, pa prelijte preko torte. Odložite je u frižider da se dobro stegne, pa tek onda secite i poslužite.

***Za pripremu možete iskoristiti i plazma keks pa tako dobiti ukusnu tortu od maline i plazma keksa.

Torta od malina i lešnika

Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu su:

  • 1 pakovanje rozen korica

Fil

  • 300 grama malina
  • 150 grama mlevenih lešnika
  • 1.5 litar mleka
  • 4 pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 10 kašika šećera
  • 100 grama bele čokolade
  • 250 grama margarina
  • 100 grama šećera u prahu
  • 400 grama šlaga

Način pripreme:

Litar mleka pomešajte sa šećerom i ostavite da provri, a u ostatak mleka razmutite puding. Kada mleko provri dodajte razmućeni puding pa mešajte neprestano da se fino zgusne. Pazite da se ne stvore grudvice i da ne zagori, pa mešajte neprestano.

Kada se puding fino zgusne sklonite ga sa strane i ostavite da se skroz ohladi. Povremeno promešajte da biste ubrzali proces. U medjuvremenu margarin umutite penasto sa prah šećerom, pa tek kada se puding dobro ohladi pomešajte ga sa umućenim margarinom.

Sada uz pomoć miksera sve dobro izmiksirajte, tako da se napravi glatka i kremasta smesa, odnosno fil. Čokoladu otopite na pari pa dodajte u fil i ponovo dobro promešajte da se sve sjedini.

U posebnoj činiji umutite šlag, čvrsto, tako da kada okrenete činiju šlag ne mrda.

Sledi filovanje. Ide korica, fil, zatim mleveni lešnik pa šlag. Kada stignete na pola filovanje posle fila idu maline. Tortu možete složiti i prema vašem ukusu, kako god vam odgovara. Svakako je na kraju dekorišite sa malo šlaga, pa odložite u friz da se dobro stegne pre nego što je isečete.

Torta od malina i bele čokolade

Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu su:

Fil od malina

  • 250 grama malina
  • 75 grama šećera
  • 1 kesica želatina

Kora

  • 3 jajeta
  • 50 grama šećera
  • 75 grama brašna
  • 1 kašičica peciva

Fil od bele čokolade

  • 450 grama slatke pavlake
  • 1 kesica želatina
  • 300 grama bele čokolade

Način pripreme:

Za sloj od maline potrebno je da želatin pripremite prema uputstvu sa kesice. Maline pomešajte sa šećerom pa izblendirajte ili izmiksirajte, tako da dobijete pire od malina. Stavite da se pire blago zagreje pa u to dodajte razmućeni želatin i promešajte.

Sklonite sa ringle pa toplu smesu izlijte na odgovarajući kalup i ostavite da se dobro ohladi. Najbolje preko noći, a najmanje 4 sata u frizu koji dobro hladi.

Za koru je potrebno da jaja umutite sa šećerom penasto, tako da se udvostruče. Potom dodajte brašno i pecivo pa sada uz pomoć kašike polako mešajte da se smesa dobro sjedini.

Dobijenu smesu izlijte na obložen pleh pa pecite oko pola sata na 180 stepeni. Proverite čačkalicom da li je kora gotova, pa ako jeste izvadite je i ostavite da se hladi.

Sledi priprema fila od bele čokolade. Želatin takodje pripremite prema uputstvu sa kesice. Belu čokoladu iseckajte pa prelijte sa 150ml slatke pavlake. Stavite da se zagreju koliko da se čokolada otopi (ne da proključaju) pa dodajte pripremljen želatin. Promešajte pa sklonite sa ringle.

U posebnoj posudi umutite preostalih 300ml slatke pavlake, pa u nju dodajte mešavinu čokolade i želatina. Nastavite sa mućenjem još koji minut da se sve dobro sjedini.

Koru presecite na dva jednaka dela, zatim na prvi deo stavite polovinu fila od bele čokolade. Preko toga ide zaledjen fil od malina, pa preko toga ide ostatak belog fila. Stavite drugu koru i nju ukrasite prema vašem ukusu. Tortu ostavite da se ohladi i poveže par sati u frizu, potom poslužite.

loading...

Kolač sa malinama

Nema neke posebne razlike, sem u količini, brzini izrade što smo pomenuli u uvodu.

Naime, kolači su uvek nešto manje izdašni, ali svakako idealni kada želite da pripremite nešto na brzaka. Evo par sjajnih recepata za veoma ukusne kolače sa malinama, koje možete pripremiti začas, onda kada vam se jede nešto ukusno ili imate iznenadne goste.

Kolač sa malinama i plazmom

Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu su:

  • 1 kilogram šlaga
  • 1 litar kisele vode
  • 2 čaše kisele pavlake
  • 2 kutije mlevene plazme
  • 2 kutije zamrznutih malina

Način pripreme:

Šlag umutite sa kiselom vodom, dovoljno čvrsto da kada okrenete vanglu ono ne mrda. Podelite potom šlag na tri jedanaka dela.

U prvi deo sipajte kiselu pavlaku i plazmu pa dobro, ali laganim pokretima, promešajte da se sjedini. To vam je podloga, pa odmah izručite na odgovarajuću tacnu i ravnomerno rasporedite.

U drugi deo dodajte maline pa takodje blago promešajte, i odmah sipajte preko podloge. Takodje ravnomerno rasporedite.

Treći deo ostavite beo pa njime završite tortu, obložite lepo sa svih strana i dekorišite po ukusu. Odložite tortu potom u friz da se dobro stegne, pa tek onda secite i poslužite.

Kolač sa malinama i jogurtom

Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu su:

  • 5 jaja
  • 1 čaša šećera
  • 1 čaša ulja
  • 1 čaša jogurta
  • 2 čaše brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 500 grama malina

Način pripreme:

Jaja umutite penasto sa šećerom, tako da se udvostruče. Potom u njih dodajte ulje i jogurt pa promešajte, zatim dodajte brašno, pecivo i vanilin šećer, pa sada polako uz pomoć kašike mešajte da se smesa sjedini.

Možete posebno umutiti belanca a posebno žumanca sa ostalim sastojcima pa dodati belanca na kraju, radite onako kako vam je lakše i šta vam je do sada davalo rezultate.

Svakako, dobijenu smesu izlijte na dobro podmazan ili obložen pleh, pa preko smese poredjajte maline. Tokom pečenja će kora narasti a maline će se naći negde na sredini.

Kolač pecite nekih 15ak minuta na 200 stepeni, zatim izvadite da se ohladi pa tek onda secite i degustirajte. Po ukusu možete posuti prah šećerom, ili vanilin šećerom.

Kolač sa malinama i grizom

Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu su:

  • 300 grama malina
  • 500 mililitara vode
  • 500 mililitara mleka
  • 200 grama šećera
  • 150 grama griza
  • 3 pudinga sa ukusom vanile
  • 1 kesica šlaga

Način pripreme:

Mleko pomešajte sa 100 grama šećera i stavite da provri na umerenoj temperaturi. Kada provri dodajte griz i mešajte neprestano da se fino zgusne i ujednači. Sklonite sa ringle, pa griz odmah ravnomerno rasporedite na odgovarajući kalup ili u tepsiju.

Sada vodu pomešajte sa ostalih 100 grama šećera pa stavite da provri takodje. Čim provri dodajte maline i kuvajte uz povremeno mešanje par minuta. Puding razmutite sa malo vode pa dodajte u maline, i sada neprestano mešajući kuvajte sve da se dobro zgusne.

Kada se napravi ujednačena i fina smesa, odnosno fil, sklonite sa ringle pa odmah prelijte preko griza. Ostavite kolač na hladnijem mestu da se ohladi, pa tek onda umutite šlag i premažite ravnomerno. Dekorišite dodatno po vašem ukusu.

…Eto, to bi bili naši odabrani recepti. Provereni su te ih tako preporučujemo za sve prilike. Zapišite ih obavezno, pa po potrebi i želji iskoristite jedan po jedan. Torte pripremite za neka veća slavlja, ili za poklon nekome. Sigurno je da je torta idealan poklon u svakom trenutku.

Kolačići su manje izdašni, ali su taman kada želite malo da se zasladite ili počastite iznenadne goste.

Ponekada nije potrebna prilika, već samo želja da se zasladite i odmorite. Uz šolju toplog čaja i lepe poslastice, dan ne može da bude loš. Prijatno!

Sponzorisano:

loading...
Loading...

Ostali čitaju i ovo: