Recepti

Sladoled torta – recepti kako se pravi

Tokom vrelih letnjih dana, ponekada se čini da je sve što nam je potrebno nešto da nas rashladi, a da to nešto po mogućstvu bude sladoled. Ukoliko pripadate onima koji sladoled jedu jako često tokom leta, onda je sladoled torta prava poslastica za vas. Zamislite sladoled, samo u mnogo većem obimu.

Šalu na stranu, sladoled torta je zaista odličan izbor onim danima kada nemate vremena za dugu i napornu pripremu neke torte. Prilično je izdašna, rashladjujuća i lagana, tako da leti zaista predstavlja super poslasticu.

I ne samo leti, sladoled tortu možete praviti uvek, samo što je nećete jesti potpuno rashladjenu. Kao takva može da bude odličan poklon nekome, a možete je kada god poželite, začas, pripremiti vašim ukućanima. Takodje iznenadnim gostima.

Zaključujemo da se sladoled torta priprema brzo, a kada je budete probali shvatićete da se brzo i pojede!

Sladoled torta sa oreo keksom

Oreo keks dobija sve više sipmatija, a jasno je i zbog čega. Izuzetnog je ukusa, te je kao takav savršeni dodatak gotovo svim poslasticama. Kada je sladoled torta u pitanju, ovo je naša omiljena kombinacija!

Potrebni sastojci:

  • 700 mililitara slatke pavlake
  • 400 grama kisele pavlake
  • 200 grama prah šećera
  • 280 grama petit keksa
  • 2 kutije oreo keksa (240gr)

Način pripreme:

Keks, a preporučujemo petit jer je blagog i finog ukusa, izmrvite dobro. Ne morate da meljete već samo da ustitnite. Jednu kutiju oreo keksa takodje izmrvite.

U drugoj posudi slatku pavlaku umutite sa prah šećerom, potom u nju dodajte kiselu pavlaku pa laganim pokretima izmešajte da se sjedine. Potom dodajte i izmrvljeni keks pa takodje laganim pokretima sve dobro izmešajte.

Nemojte mešati naglo, a naročito ne mikserom, jer će tako pavlaka da splasne i postaće dosta vodena. Bitno je da polako, najbolje uz pomoć varjače, promešate nekoliko puta da se smesa fino sjedini.

Polovinu pripremljene smese izlijte u kalup, ili odgovarajuću tacnu (prethodno obloženu providnom folijom) pa poravnajte. Poredjajte sada oreo keks (u komadu) pa preko keksa ide druga polovina smese. Preko te smese možete poredjati i jedan red petit keksa, ili još jedan red oreo keksa, po ukusu.

Tortu odmah odložite u friz da se dobro stegne nekoliko sati, ili je odložite u zamrzivač na par sati. Možete je jesti i zaledjenu, baš kao pravi sladoled, a možete je jesti i kada malo otpusti, odnosno omekne.

Sladoled torta sa piškotama

Piškote su uvek odličan izbor za podlogu, jer imaju sladunjav i veoma fin ukus. Takodje i strukturu, mekane su i zaista super izgledaju kada se iseče parče torte. Onda kada vas mrzi da pripremate patišpanj i fil, pripremite ovu jednostavnu, ali veoma ukusnu tortu.

Potrebni sastojci:

  • 4 kesice eskimko sladoleda po ukusu
  • 1 litar mleka
  • 300 grama piškota
  • Nekoliko kašika ruma po ukusu

Način pripreme:

Priprema je zaista veoma jednostavna, jer, sve što je potrebno jeste da umutite sladoled prema uputstvu sa kesice. Dobro umutite sladoled, tako da kada okrenete vanglicu on ne klizi.

Piškote umačite u malo mleka pa poredjajte prvi red na odgovarajućoj tacni. Preko piškota ide red sladoleda, pa zatim ponovo red piškota, pa red sladoleda. U zavisnosti od toga koliku tacnu, pleh ili kalup koristite, toliko redova možete da složite.

Rum možete dodati tokom mućenja sladoleda, ili u mleko u koje ćete umakati piškote. Kada je ukus sladoleda u pitanju, to ostaje na vama. Eskimko se jednostavno priprema a imate više ukusa – jagoda,straćatela, čokolada, lešnik, banana, vanila…

Možete iskombinovati četiri ukusa, dva ili iskoristiti samo jedan. Tortu odložite u zamrzivač pa izvadite tek pre nego što želite da poslužite, kako se ne bi otopila.

Sladoled torta sa plazmom

Kakva je to torta bez plazme?

Potrebni sastojci:

  • 1 kilogram šlaga
  • 1.5 litar kisele vode
  • 300 grama mlevene plazme
  • 100 grama eurokrema (ili nutele)
  • 2 kašike prah šećera

Način pripreme:

Šlag umutite sa kiselom vodom. Dobro umutite, tako da kada okrenete vanglu šlag ne mrda. To znači da je dobro umućen, i tada ga podelite na tri jednaka dela.

U prvi deo dodajte plazmu, pa laganim pokretima izmešajte da se sjedini. Ali zaista laganim pokretima, i to uz pomoć kašike, jer će u suprotnom šlag da se rastopi.

U drugi deo dodajte eurokrem i takodje blago mešajte da se sjedini. Treći deo može da ostane isti, ili dodajte prah šećer ako želite da bude sladje.

Sada na odgovarajućoj tacni sipajte prvi deo, zatim drugi, pa treći. Tortu dodatno možete ukrasiti sa malo šlaga, otopljene čokolade ili po ukusu. Odložite u zamrzivač ili friz da se dobro stegne, potom poslužite.

loading...

Sladoled torta sa jagodama

Jagodice, jagodice…Idealne su za pripremu “letnjih” kolačića i torti. Iskoristite sezonu i uživajte u ukusu jagoda, a poslasticu koju nikako ne smete da preskočite jeste upravo ova!

Potrebni sastojci:

Za koru

  • 3 belanceta
  • 60 grama šećera
  • 50 grama mlevenih lešnika
  • 20 grama pšeničnog brašna

Za fil

  • 2 cela jajeta
  • 3 žumanceta
  • 225 grama šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 400 mililitara slatke pavlake
  • 250 grama jagoda

Način pripreme:

Za koru, belanca miksirajte, pa kada postaju polako gusta dodajte kašiku po kašiku šećera i mutite dalje da se napravi čvrsti sneg, i da se šećer otopi. U belanca potom dodajte mlevene lešnike i brašno, pa lagano promešajte da se sjedini. Nemojte nikako mutiti mikserom jer će tako belanca splasnuti, pa tako kora neće biti nikakva.

Da bi kora bila fino vazdušasta i ukusna, belanca moraju da ostanu što čvršća.

Dobijenu smesu izlijte na odgovarajuću tepsiju, obloženu papirom za pečenje, pa ravnomerno rasporedite. Potrebno je da se kora suši na niskoj temperaturi, od sat do dva. Dakle, uključite na 100 stepeni i sušite najmanje sat vremena.

Znaćete da je gotovo kada bude blago hrskava, ali ne previše.

Dva cela jajeta i tri žumanca izmiksirajte zajedno sa šećerom i vanilin šećerom, pa ih skuvajte na pari. Sklonite sa ringle da se prohlade, a za to vreme posebno umutite slatku pavlaku.

Umućenu pavlaku potom dodajte u fil od žumanaca pa dobro promešajte da se fil sjedini.

Na kraju dobro operite jagode, potom ih očistitite i ispasirajte uz dodatak šećera (par kašika).

Preko gotove, ali ohladjene kore, rasporedite ravnomerno fil, pa preko fila kašu od jagoda. Dodatno možete dekorisati tortu šlagom, a preporučujemo da ostavite fil od jagoda na vrhu jer veoma lepo izgleda. Odložite tortu u friz da se dobro stegne pre nego što je poslužite.

Sladoled torta sa pudingom

Puding postaje sve zastupljeniji u pripremi torti, a razlog tome je, osim ukusa, to što pruža brzu pripremu. Možete odabrati ukus koji volite, a ovaj recept bira ukus vanile i čokolade. Dobitna kombinacija.

Potrebni sastojci:

Za koru

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika pšeničnog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 mililitara mleka

Za fil 

  • 700 mililitara mleka
  • 1 puding sa ukusom vanile
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 puding sa ukusom čokolade
  • 100 grama čokolade za kuvanje
  • 250 grama margarina
  • 6 kašika šećera
  • 2 kašike pšeničnog brašna

Način pripreme:

Mutite belanca dok ne postanu čvrsta, pa u njih dodajte šećer i nastavite sa mućenjem tako da se šećer otopi i da se belanca dobro umute. Kada okrenete činiju a belanca ne mrdaju, to znači da je dobro. Tada u belanca dodajte brašno i pecivo, pa sada uz pomoć kašike polako mešajte da se smesa sjedini.

Dobijenu smesu izlijte u podmazan ili obložen pleh pa zapecite na 200 stepeni. Proverite čačkalicom da li je gotova nakon nekih 15 -20 minuta, pa ako jeste izvadite je i odmah prelijte sa mlekom. Ostavite da se hladi dok pripremite fil.

Za prvi fil u 300 mililitara mleka skuvajte razmućen puding sa ukusom vanile, zajedno sa 3 kašike šećera, vanilin šećerom, kašikom brašna i 3 žumanceta sa 50 mililitara mleka. 

Za drugi fil u 300 mililitara mleka skuvajte razmućen puding sa ukusom čokolade, 3 kašike šećera, kašikom brašna, 3 žumanceta sa 50 mililitara mleka. U gotov fil dodajte izlomljenu čokoladu pa promešajte da se sjedini sa ostatkom fila.

Oba fila ostavite da se dobro ohlade. Margarin podelite na pola pa dodajte po polovinu u svaki fil. Izmiksirajte posebno tako da dobijete dva jednaka, penasta i glatka fila.

Sledi filovanje. Preko kore najpre rasporedite prvi fil, zatim drugi pa dodatno tortu ukrasite šlagom ili po ukusu. Odložite u friz da se dobro stegne pre nego što servirate.

Sladoled torta sa jogurtom

Ukoliko volite ukus jogurta u poslasticama, evo jedne prave za vas. Jogurt se fino oseća, taman toliko da pruža lep i rashladjujuć ukus.

Potrebni sastojci:

  • 1 l itarjogurta
  • 400 grama šećera
  • 500 mililitra slatke pavlake
  • 16 komada piškota
  • 100 grama čokolade
  • 50 mililitara mleka
  • 1 kesica rum šećera

Način pripreme:

U odgovarajućoj činiji najpre pomešajte jogurt i šećer, pa mešajte uz pomoć kašike da se šećer otopi.

U drugoj činiji umutite slatku pavlaku, potom u nju dodajte jogurt i promešajte. Čokoladu izrendajte pa takodje dodajte u smesu i promešajte.

Sada odgovarajući kalup ili tepsiju obložite alu folijom pa izručite prvi deo smese. Piškote (8 komada) natopite u mleko pomešano sa rum šećerom, pa poredjajte preko fila. Ide drugi deo fila, pa još jedan red natopljenih piškota.

Tortu odložite u friz da se dobro stegne, a pre toga je dodatno možete ukrasiti sa malo šlaga, otopljene čokolade i slično.

Grčka sladoled torta

I, za kraj, najpoznatija sladoled torta. Veoma izdašna, veoma lepog i prefinjenog ukusa. Toplo preporučujemo da je isprobate čim pre. Iako se zove sladoled, može ona da se jede i zimi!

Potrebni sastojci:

  • 1.5 litar mleka
  • 300 grama šećera
  • 3 kesice želatina
  • 500 grama šlaga
  • 250 grama mlevenih lešnika (oraha, badema…)
  • 250 grama čokoladnih napolitanki (samlevenih)

Način pripreme:

Od navedene količine mleka izdvojite 300ml pa u to umutite želatin (prema uputstvu sa kesice). Ostavite da nabubri, a vi za to vreme pripremite ostalo.

U preostalo mleko dodajte šećer pa stavite da provri na tihoj vatri. Kada mleko u šerpi provri dodajte nabubreo želatin, te kuvajte dalje uz neprestano mešanje oko 10 minuta. Znaćete da je gotovo kada se smesa fino zgusne, nalik pudingu.

Sklonite šerpu sa ringle pa ostavite da se želatin dobro ohladi. Tek onda u njega dodajte šlag i mutite sve zajedno oko 15 minuta, da se napravi fino ujednačena i glatka smesa.

Dobijenu smesu, odnosno fil, podelite sada na tri jednaka dela. U prvi deo dodajte samlevene lešnike (možete orahe ili neko drugo orašasto voće prema vašem ukusu), u drugi deo dodajte samlevene napolitanke a treći deo ostavite beo.

Redjajte filove redom koji želite, a možete najpre deo sa lešnicima, zatim deo sa napolitankama i na kraju beli deo. Odložite tortu u friz da se dobro stegne pre nego što je poslužite. Dodatno je možete ukrasiti sa malo otopljene čokolade, šlagom, slatkom pavlakom i slično.

…I to bi bilo to, recepti su tu, sada na vama ostaje da ih isprobate i obradujete svoje najdraže. A svakako i sebe. Sladoled torta ne zahteva dugu pripremu, a užitak koji pruža je zaista fantastičan. Uverićete se već…

Sponzorisano:

loading...
Loading...

Ostali čitaju i ovo: