Recepti

Zapečene makarone – recept kako se pravi

Italijanska kuhinja je mnogima omiljena, a čuvene makarone svi rado konzumiramo. Veoma se lako pripremaju, gotove su začas, tako da su pravi izbor kada nemamo puno vremena za kuhinju, ili nismo vešti u istoj.

Postoje u dosta oblika, tako da možete praviti ukusna a dekorativna jela, koja mogu poslužiti kao predjelo ili pak glavno jelo, prilikom neke proslave ili za ručak.

Svakim danom otkivamo poneko novo jelo od makarona, a ono koje je sve popularnije jesu zapečene makarone. Hrskavo-mekane, zaista su raj za nepca, a takodje ih možete pripremiti na dosta načina, odnosno prema vašem ukusu.

Mi smo se potrudili da izvučemo što više recepata… Tako ćete moći da pronadjete one koji vama odgovaraju, a svakako preporučujemo da ih sve zabeležite, pa po potrebi i želji iskoristite neki od njih.

Zapečene makarone sa sirom i šunkom

Neophodni sastojci:

  • 200 grama makarona
  • 150 grama sitnog sira
  • 100 grama šunke
  • 2 jajeta
  • 150 mililitara jogurta
  • 300 mililitara paradajz soka
  • So i origano po ukusu

Način pripreme:

Makarone najpre skuvajte prema uputstvu sa kesice, a možete izabrati makarone bilo kog oblika, po vašem ukusu. Skuvane makarone ocedite pa operite pod mlazom hladne vode, zatim opet dobro ocedite.

Jaja, jogurt i sir dobro izmešajte da se napravi ujednačena smesa. Šunku isecite na tanke listove. Tepsiju podmažite pa sipajte polovinu makarona, zatim preko nje pola mešavine od jaja, preko toga poredjajte šunku pa sipajte paradajz sok. Sada ide druga polovina makarona, i nju zalijte drugom polovinom mešavine jaja.

Ovako će makarone izgledati mnogo lepo kada se seku, jer će one biti gore i dole, a u sredini će biti sočan fil. Makarone zapecite na 200 stepeni, nekih 20 minuta, nakon toga izvadite pa secite i poslužite toplo.

Zapečene makarone sa piletinom

Neophodni sastojci:

  • 400 grama makarona
  • 400 grama pilećeg belog mesa
  • 4 jajeta
  • 150 mililitara pavlake za kuvanje
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 250 grama kačkavalja
  • Začini po ukusu

Način pripreme:

Obarite makarone u slanoj vodi, odnosno prema uputstvu sa kesice. Nakon toga ih ocedite pa isperite pod mlazom hladne vode.

Piletinu isecite na manje kocke, zatim je propržite sa začinima po ukusu, na malo ulja, sa svih strana. Preporučujemo suvi biljni začin, ili vegetu.

Sada u odgovarajućem plehu, podmazanom, sipajte makarone i piletinu pa izmešajte. U posebnoj činiji umutite jaja sa pavlakom za kuvanje, i kiselom pavlakom, dobro da se napravi ujednačen preliv. Tim prelivom prelijte makarone i piletinu, pa na kraju izrendajte kačkavalj.

Stavite da se makarone zapeku na 200 stepeni, a gotove su onda kada se kačkavalj fino zarumeni. Poslužite toplo jelo, uz priloge po ukusu.

Zapečene makarone sa mlevenim mesom

Neophodni sastojci:

  • 400 grama makarona
  • 350 grama mešanog mlevenog mesa
  • 1 šargarepa
  • 250 mililitara paradajz soka
  • 2 jajeta
  • 150 mililitara jogurta
  • 1 kašika kisele pavlake
  • So i začini po želji

Način pripreme:

Makarone skuvajte onako kako piše na poledjini kese, odnosno prema uputstvu, pa ih ocedite i operite hladnom vodom.

Šargarepu ogulite pa je izrendajte, a onda stavite da se prži na malo ulja. Dodajte potom i mleveno meso, sipajte jednu kašiku vode i ostavite da se dinsta. Povremeno promešajte kako ne bi zagorelo, i kako bi se prodinstalo lepo sa svih strana. Na kraju dodajte začine, promešajte, pa sklonite sa ringle.

U odgovarajućoj tepsiji, prethodno podmazanoj, sipajte red makarona, zatim meso, paradajz sok, pa opet red makarona.

Jaja umutite sa jogurtom i pavlakom, pa tim prelivom prelijte makarone. Odozgo možete sipati malo kačkavalja, mada je jelo već kalorično tako da nije potrebno. Složene makarone svakako stavite da se zapeku na 200 stepeni, do pola sata. Nakon toga poslužite uz neku salaticu.

loading...

Zapečene makarone sa tunjevinom

Neophodni sastojci:

  • 250 grama makarona
  • 3 konzerve tunjevine
  • 100 mililitara pavlake za kuvanje
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 150 grama kačkavalja
  • 100 mililitara supe
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • So i začini po ukusu

Način pripreme:

U jednoj posudi pomešajte 50ml pavlake za kuvanje, kiselu pavlaku, kačkavalj, supu i seckani crni i beli luk. Dodajte i začine po želji, a mi preporučujemo peršun, bosiljak, so i biber. Sve dobro izmešajte tako da dobijete ujednačeni preliv.

U odgovarajućoj šerpi kuvajte makarone prema uputstvu, zatim ih ocedite pa istresite u podmazan pleh. Zapravo, izrućite jedan deo makarona, onda preko toga stavite tunjevinu, preko tunjevine preliv. Drugi red makarona, i sve to zalijte sa preostalih 50ml pavlake za kuvanje.

I to je to, stavite da se makarone zapeku, pa ih poslužite tople uz neku lepu salatu.

Zapečene makarone sa šampinjonima

Neophodni sastojci:

  • 300 grama makarona
  • 200 grama šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čaša kisele pavlake
  • So i začini po želji

Način pripreme:

Kuvajte makarone prema uputstvu, a dok se one kuvaju na drugoj ringli pripremite šampinjone. Očistite ih i iseckajte, takodje i crni luk, a onda propržite na malo ulja ili putera. Kada šampinjoni puste sok i taj sok ispari, znači da su spremne.

U medjuvremenu će se i makarone skuvati, a vi ih ocedite i operite hladnom vodom. Pomešajte ih potom sa šampinjonima pa izručite u podmazanu tepsiju. Preko premažite pavlakom, a možete posuti i neki sir ili kačkavalj.

Stavite da se zapeku na 200 stepeni, nekih 20 minuta, odnosno dok fino ne porumene. Tada ih izvadite, sačekajte da se malo prohlade a onda secite i poslužite uz jogurt ili po ukusu.

Zapečene makarone sa povrćem

Neophodni sastojci:

  • 300 grama makarona
  • 1 glavica brokolija
  • 2 šargarepe
  • 1 tikvica
  • 3 paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 jajeta
  • 200 mililitara mleka
  • 100 grama gaude
  • So i začini po ukusu

Način pripreme:

Dok se makarone kuvaju, prema uputstvu sa kesice, vi pripremite povrće. Brokoli operite pa iscepkajte na više delova. Šargarepu očistite pa isecite na kocke, a onda kratko propržite na malo ulja ili putera. Tikvicu ogulite, a crni luk isecite na sitno, kao i paradajz.

Gotove makarone lepo ocedite a onda sipajte u nauljenu tepsiju, dodajte povrće pa promešajte da se dobro izmešaju.

Jaja umutite sa mlekom pa prelijte makarone i povrće, a odozgo sipajte rendanu gaudu. Sve zapecite na 200 stepeni, dok sir ne porumeni, to znači da je gotovo. Poslužite toplo uz čašu mleka ili po želji.

Zapečene makarone sa tikvicama

Neophodni sastojci:

  • 350 grama makarona
  • 500 grama tikvica
  • 300 grama sira
  • 50 grama parmezana
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 vezica svežeg bosiljka
  • So i biber po ukusu

Način pripreme:

Najpre stavite da se makarone kuvaju, onako kako nalaže uputstvo sa kesice. Dok se one kuvaju, pripremite ostale sastojke.

Tikvice ogulite i izrendajte pa posolite kako bi pustile sok. Ostavite ih sa strane, a vi iseckajte sada crni luk i stavite da se dinsta na malo ulja. Tikvice ocedite pa dodajte luku, dodajte i začine pa dinstajte sve zajedno još koji minut. Sklonite sa ringle.

Bosiljak, pavlaku i sir pomešajte u blenderu i napravite preliv, a možete to učiniti i uz pomoć štapnog miksera. Ako nemate, onda bosiljak morate iseckati najsitnije i pomešati sa pavlakom.

Makarone lepo ocedite zatim stavite u nauljenu tepsiju, dodajte tikvice i na kraju sve zalijte prelivom od bosiljka. Po želji odozgo sipajte parmezan, pa stavite da se makarone zapeku na 200 stepeni, oko 20 minuta. Jelo je veoma ukusno a možete ga poslužiti uz vitaminsku salatu.

Zapečene tikvice sa bešamel sosom

Neophodni sastojci:

  • 400 grama makarona
  • 250 grama mladog sira
  • 200 grama kačkavalja
  • 50 grama parmezana
  • 125 grama mocarele
  • 2 paradajza
  • 800 mililitara mleka
  • 40 grama maslaca
  • 2 kašike brašna
  • Začini po želji

Način pripreme:

Makarone skuvajte onako kako piše u uputstvu, zatim ih ocedite i operite hladnom vodom.

Sada ide priprema bešamel sosa. Puter zagrejte pa sipajte brašno i mešajte neprestano da se brašno malo uprži, potom dodajte malo po malo mleka, takodje neprestano mešajući. Kroz nekoliko minuta zgusnuće se, a vi dodajte još malo mleka ili brašna ako želite gušći ili redji sos.

Sklonite sos sa ringle pa u njega umešajte sve vrste sira i dobro izmešajte da se lepo sjedini. Makarone sipajte u vatrostalnu posudu pa preko njih sipajte bešamel sos sa sirevima, i promešajte da se makarone oblože njime.

Zapecite makarone potom na 200 stepeni, tek nekih 15 minuta, koliko da se uhvati fina korica odozgo. Poslužite uz zelenu salatu ili po izboru.

Zapečene makarone sa pavlakom i jajima

Neophodni sastojci:

  • 400 grama makarona
  • 4 jajeta
  • 2 decilitara pavlake
  • 2 decilitara jogurta
  • 1 litar mleka
  • Soli po ukusu

Način pripreme:

Obarite makarone u slanoj vodi, to jest prema uputstvu sa kesice, pa ih dobro ocedite i operite hladnom vodom. U medjuvremenu, dok se makarone kuvaju, pripremite preliv.

Jaja umutite penasto, zatim dodajte pavlaku, jogurt i mleko pa sve zajedno izmiksajte da se napravi ujednačeni preliv. Procedjene makarone sipajte u podmazan pleh i prelijte pripremljenim prelivom, zatim stavite da se zapeče.

Kada se uhvati gornja korica i kada onako fino porumeni, znači da je gotovo. Tada izvadite iz rerne i pokrijte krpom pa sačekajte da se malo prohladi. Tek onda secite i poslužite.

Saveti

Kada je u pitanju odabir makarona, preporučujemo da uvek odaberete one koje su tanje. Brže su kuvaju, a i želudac ih daleko lakše podnosi. Makarone su četo teška hrana, naročito ako ih ukombinujete sa još nekim jačim sastojcima.

Takodje, možete birati integralne makarone, jer su one nešto zdravije. U svakom slućaju možete napraviti i sami, ako ste vešti sa time.

Dakle, birajte spiralne makarone, a izbegavajte one široke cevi, jer se one dosta duže kuvaju baš zato što su deblje. Takodje možete izabrati mašnice ili tako neke zanimljive, ako želite da ih vaša deca zavole.

Makarone možete poslužiti tople i hladne, jer su lepog ukusa u svakom slučaju. Zavisi opet u kakvoj ih kombinaciji spremate; ako su sa sirom, super su kada su hladne, dok su one sa mesom ukusnije tople.

Uvek preporučujemo da uz testa i testenine konzumirate sveže povrće, pa se tako potrudite da svaki put kada jedete obrok pripremljen od njih, jedete uz neku vitaminsku salatu. I ne samo uz testeninu, već uz sva kuvana jela. Poznato je da kuvanjem hrana gubi na nutritivnoj vrednosti, pa ćete tako uz pomoć vitaminske salate nadoknaditi izgubljeno. Takodje uvek možete jesti uz čašu sveže cedjenog soka i tome slično.

Umesto makarona, možete iskoristiti i špagete, pa tako dobiti jedno zanimljivo jelo, kao i ostale vrste testenine. Recepti su provereni i zaista veoma ukusni, a vi odaberite one koji vama najviše gode, i uživajte u degustaciji!

Sponzorisano:

loading...
Loading...

Ostali čitaju i ovo: