Recepti

Kolač sa makom – recepti

Mak jednostavno ili volite ili ne volite, jer njegov specifičan ukus ne može izazvati neutralnost. Svakako je više onih koji ga vole, i rado konzumiraju sve što zahteva njega kao sastojak.

Mislili smo na sve ljubitelje maka, pa smo odlučili da napišemo recepte za ukusan kolač sa makom. Tačnije, kolače sa makom, jer se mak može kombinovati na dosta načina.

Iako ima specifičan ukus, mak je dobar dodatak raznim poslasticama, a odlično se kombinuje sa gotovo svim vrstama voća, takodje i nekih neutralnih ukusa poput vanile. Medjutim, odlično se slaže i sa čokoladom.

Kolači sa makom izgledaju veoma lepo, tako da ih možete praviti prilikom neke proslave, i tako počastite svoje drage goste. Mak je sitan, crne boje, i kao takav je savršena šara, a najbolje izgleda u kontrastu, odnosno sa namirnicama koje su svetlije boje.

Kolač sa makom i jogurtom

Evo jednog recepta za starinski, i veoma ukusan kolač sa makom. Priprema se izuzetno brzo, i idealna je poslastica za iznenadne goste, ili onda kada nemate vremena za kuhinju. Iako jednostavan, izdašan je i veoma lepog ukusa, tako da izgleda kao da ste ga pravili satima, a biće potrebno tek nekoliko minuta…

Potrebni sastojci:

  • 3 jajeta
  • 350 grama šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1.5 decilitar ulja
  • 2.5 decilitar jogurta
  • 12 kašika pšeničnog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 grama mlevenog maka
  • Suvo groždje po ukusu

Način pripreme:

Jaja umutite penasto sa šećerom, i vanilin šećerom, zatim dodajte ulje i jogurt pa lepo izmešajte. Dodajte zatim brašno i pecivo, pa sada mutite dok smesa ne postane ujednačena, bez grudvica.

Od dobijene smese, 1/3 izvadite u drugu činiju, pa u nju dodajte mak i suvo groždje pa izmešajte. Dakle, sada imate jednu svetliju smesu, i jednu tamniju u kojoj je mak.

Po ukusu sipajte jednu pa drugu smesu, ili izmešajte, a onda zapecite u rerni. Pleh svakako lepo nauljite, ili obložite papirom za pečenje. Kolač bi trebalo da bude gotov za nekih 20 minuta, ukoliko se peče na temperaturi od 200 stepeni.

Gotov kolač izvadite da se lepo ohladi, potom isecite i pospite prah šećerom, ili po ukusu.

loading...

Kolač sa makom i čokoladom

Čokolada je savršen sastojak svih kolača, a ukoliko je ukombinujete sa makom, sigurno ćete dobiti savršen kolač. Iako taman, ipak se naziru zrna maka, i to izgleda nekako prefinjeno i ukusno. Priprema je jednostavna, tako da ovaj kolačić možete napraviti bilo kada i bilo gde..

Potrebni sastojci:

  • 1 šolja ulja
  • 2 šolje mleka
  • 3 šolje pšeničnog brašna
  • 2 šolje šećera
  • 200 grama maka
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 grama čokolade
  • 50 grama margarina

Način pripreme:

U odgovarajućoj posudi pomešajte brašno, pecivo, šećer i mak. Dodajte zatim ulje i mleko pa izmešajte tako da dobijete ujednačenu smesu. Ne brinite, niste zaboravili jaja, jer je ovo kolač sa makom bez jaja, pa je idealan ukoliko postite (samo je potrebna posna čokolada).

Dobijenu smesu izlijte u podmazan pleh pa zapecite na 200 stepeni, do pola sata, u zavisnosti od rerne. Nakon nekih 20 minuta proverite čačkalicom da li je gotovo.

U medjuvremenu čokoladu otopite sa margarinom, pa kada se kolač ispeče prelijte ga toplom glazurom i ostavite da se stegne. Potom secite i uživajte u ukusu.

Kolač sa makom i pudingom

Kolači sa pudingom su uglavnom veoma ukusni, a takodje su i dekorativni, opet u zavisnosti od toga koji puding upotrebite. Ako volite da se igrate sa bojama, onda crni mak ukombinujte sa pudingom od vanile i uživajte, kako u samom izgledu, tako i u ukusu kombinacije..

Potrebni sastojci:

Za koru

  • 9 belanaca
  • 200 grama prah šećera
  • 3 kašike brašna
  • 200 grama mlevenog maka
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 limun

Za fil

  • 9 žumanaca
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 150 grama šećera
  • 5 kašika brašna
  • 500 mililitara mleka
  • 150 grama margarina
  • 1 kesica pudina od vanile

I još

  • 200 grama bele čokolade
  • 3-4 kašike ulja

Način pripreme:

Belanca umutite u čvrsti sneg, a zatim postepeno dodajte šećer i vanilin šećer pa mutite još 1-2 minuta, da se šećer otopi. Isključite mikser pa sada umešajte brašno, pecivo, mak i malo rendane limunove korice. Mešajte varjačom laganim pokretima, kako bi smesa i dalje ostala nekako vazdušasta.

Smesu koju ste dobili podelite na tri jednaka dela, zatim izlijte prvi deo u pleh obložen papirom za pečenje, pa zapecite koru na 160 stepeni do 15 minuta. Kada se ispeče prvi deo, ispecite drugi, a zatim treći. Dakle, potrebno je da dobijete tri jednake kore. Ostavite ih sa strane da se hlade, a za to vreme pripremite fil.

Žumanca umutite sa šećerom i vanilin šećerom penasto, a onda dodajte 100 mililitara mleka i brašno pa dobro sjedinite, da smesa postane ujednačena.

Preostalih 400 mililitara mleka stavite da provri, a onda dodajte smesu od žumanaca i uz neprestano mućenje kuvajte dok smesa ne postane gusta, nalik pudingu. Na drugoj ringli skuvajte puding prema upustvu sa kesice.

Obe kreme ostavite da se ohlade, zatim ih pomešajte pa dodajte margarin i sve zajedno dobro izmiksirajte, tako da smesa bude bez grudvica, skroz ujednačena.

Dobijenom smesom filujte kore, zatim otopite čokoladu pa uradite glazuru. Odložite kolač u friz da se stegne, potom služite.

Kolač sa makom i višnjama

Svi ljubitelji višanja verovatno će voleti ovaj kolač, jer je prilično jednostavan, a višnja u kombinaciji sa makom zaista daje odličan ukus. Kolač se jednostavno sprema, i takodje je idelan za sve osobe koje nemaju vremena za kuhinju, a odličan je i za početnike.

Potrebni sastojci:

  • 2 jajeta
  • 2 čaše maka
  • 2 čaše očišćenih višanja
  • 2 čaše brašna
  • 2 čaše šećera
  • 1 čaša mleka
  • 1 decilitar soka od višanja
  • 6 kašika ulja (ili otopljene svinjske masti)
  • 1 kašikica sode

Način pripreme:

Najpre jaja umutite sa šećerom, penasto, tako da se sav šećer otopi. Dodajte zatim mleko, ulje i sok od višanja pa promešajte, a onda dodajte i suve sastojke. Odnosno, brašno i sodu, pa izmešajte da se dobro sjedini. Sada umešajte mak i višnje, pa ponovo promešajte da se smesa fino ujednači.

Izlijte je na podmazan pleh i zapecite, najbolje na 200 stepeni 20-30 minuta. Nakon toga koru izvadite i ostavite da se hladi, pa po ukusu pospite šećerom u prahu.

Kolač sa makom i pekmezom

Još jedna dobitna kombinacija, jer se mak savršeno slaže sa svim vrstama pekmeza (odnosno džema i marmelada). Zaista je svejedno koji je pekmez u pitanju, a ukoliko volite one kiselije, kao npr sa višnjama ili ribizlama, tim bolje.

Potrebni sastojci:

  • 2 jajeta
  • 1 čaša šećera
  • 2 decilitara ulja
  • 2 decilitara mleka
  • 2 čaše brašna
  • 2 čaše mlevenog maka
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 4 kašike pekmeza po ukusu
  • 100 grama čokolade
  • 50 grama margarina

Način pripreme:

Šećer i jaja umutite penasto, tako da se sav šećer otopi. Dodajte zatim mleko i ulje, promešajte, pa dodajte brašno, pecivo, i mleveni mak. Sve dobro izmešajte da se smesa lepo sjedini, a onda je sipajte u podmazan pleh.

Kolač pecite na 200 stepeni, do 20 minuta, a nakon toga izvadite, i dok je još topao premažite pekmezom po ukusu. Ostavite da se kolač malo prohladi, i da se pekmez stegne, a onda otopite čokoladu i margarin, pa prelijte kolač.

Ponovo odložite da se ohladi a onda secite i uživajte u slasnom ukusu!

Kolač sa makom i jabukama

Osim što su veoma zdrave, jabuke su super sastojak pojedinih kolača. Pružaju specifičan ukus, kiselkasto-sladak, a sa makom se odlično slažu. Ispobajte pa ćete se uveriti..

Potrebni sastojci:

  • 3 jajeta
  • 100 grama šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 grama brašna (oštrog)
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 40 grama griza
  • 100 grama maka
  • 100 mililitara ulja
  • 2 jabuke
  • 3 kašike mleka

Način pripreme:

Jaja ulupajte sa vanilin šećerom i šećerom, pa dodajte mleko i ulje. Izmešajte, a onda dodajte brašno, pecivo, griz i mak. Jabuke oljuštite pa izrendajte direktno u smesu, a onda sve lepo izmešajte.

Tepsiju podmažite i pospite sa malo brašna, pa izlijte dobijenu smesu. Stavite da se peče na 160 stepeni, oko pola sata, a nakon toga izvadite i ostavite da se hladi.

Čokoladu i margarin otopite, a onda uradite glazuru preko prohladjenog kolača. Stavite da se kolač sada potpuno stegne i ohladi, a onda poslužite.

Kolač sa makom i orasima

I, najlepše sa kraj! Orasi i mak su nekako slučne strukture, približnog ukusa, te su savršeni spoj. Kolač je veoma izdašan, tako da ga slobodno možete praviti nekome za poklon. Svakako nekome ko voli oba sastojka, to bi onda verovatno bio najlepši poklon ikada.

Potrebni sastojci:

  • 1/2 čaše mlevenog maka
  • 1/2 čaše mlevenih oraha
  • 1 čaša griza
  • 1 čaša šećera
  • 1 čaša brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike kakao praha
  • 1 jaje
  • 300 mililitara mleka
  • 1/2 čaše ulja
  • 2 jabuke
  • 150 grama čokolade
  • 50 grama margarina

Način pripreme:

Pomešajte griz i mleko, i ostavite da griz omekne i natopi se, nekih pola sata.

U medjuvremenu, žumanca i belanca odvojite, pa najpre belanca ulupajte u čvrsti sneg. Jabuke oljuštite pa izrendajte u belanca, a onda dodajte i žumanca pa laganim pokretima izmešajte.

Sada postepeno dodajte mleko i ulje, zatim šećer, brašno, pecivo, kakao prah, mak i orahe. Opet laganim pokretima izmešajte smesu, belanca će malo splasnuti ali ništa strašno, kolač će svakako biti vazdušast.

Dobijenu smesu izlijte u podmazan pleh, pa pecite na 200 stepeni 30-40 minuta, u zavisnosti od jačine vaše rerne.

Dok se kolač peče napravite glazuru od čokolade i margarina, pa kad se kolač ispeče prelijte ga. Potrebno je da i kora i glazura budu topli, kako bi se sve lepo razmazalo. Kolač potom odložite na hladno mesto da se lepo ohladi i da se glazura stegne, potom secite i poslužite ovaj preukusan kolač.

I to bi bilo to, sada kada imate ove sjajne recepte, sva muka jeste odabrati onaj najbolji. Preporučujemo da ih sve zapišete pa po potrebi iskoristite neki od njih, a garantujemo sjajan ukus! Prijatno.

Sponzorisano:

loading...
Loading...

Ostali čitaju i ovo: