Recepti Zdrava hrana

Sok od nane – kako se pravi, recepti i lekovitost

Ogromna većina populacije, nanu ili mentu kako se takođe naziva, koristi isključivo u svrhu pripremanja čaja.

Međutim, ova lekovita biljka, može poslužiti i za pripremu soka, ali i za pripremu različitih drugih preparata koji posredstvom konzumiranja ispoljavaju pozitivno delovanje na ljudski organizam.

Konkretno, od nane, osim prethodno pomenutog čaja i soka, može se pripremati i sirup, kao i liker.

Recepti za pripremu svakog od navedenih prirodnih proizvoda na bazi nane, nalaze se u nastavku teksta.

Kako se pravi sok od nane?

Postoji dosta različitih recepata po kojima je moguće pripremiti sok od nane. Sa vama, podelićemo neke od provereno najboljih recepata:

Sok od nane i meda

Za pripremu soka od nane i meda, potrebno vam je:

– Oko 20 svežih grančica nane,

– 250 ml hladne vode,

– Jedna ravna supena kašika meda.

Način pripreme soka od nane i meda

Sok od nane i meda, priprema se veoma jednostavno. Prvi korak pripreme, podrazumeva skidanje listova nane sa svežih grančica. Listove, potrebno je najpre temeljno oprati pod mlazom hladne vode, a zatim ih ubaciti u blender.

U blender, potrebno je sipati i 250 ml hladne vode. Nakon što se sadržaj u blenderu dobro usitni i sjedini, vaš napitak je gotovo spreman za konzumiranje. Sve što je potrebno uraditi pre njegovog konzumiranja, jeste zasladiti ga sa jednom ravnom supenom kašikom meda.

S obzirom da u svom sastavu ne sadrži šećer, ovako pripremljen sok od mente, potpuno bezbedno mogu konzumirati i dijabetičari.

Sok od nane i matičnjaka

Za pripremu soka od nane i matičnjaka, potrebno vam je:

– Pola šoljice svežih i opranih listova nane,

– Pet do deset svežih i opranih listova matičnjaka,

– 250 ml hladne vode,

– Jedna ravna kafena kašika smeđeg šećera.

Način pripreme soka od nane i matičnjaka

Pola šoljice svežih i opranih listova nane i pet do deset svežih i opranih listova matičnjaka, zajedno sa 250 ml hladne vode, ubacite u blender. Kada se sadržaj u blenderu dobro usitni i sjedini, sipajte ga u čašu i zasladite ga sa jednom ravnom kafenom kašikom smeđeg šećera, a zatim ga popijte dok je svež i ukusan.

Sok od nane i limuna

Za pripremu soka od nane i limuna, potrebno vam je:

– Jedna šoljica svežih i opranih listova nane,

– Sok od jednog sveže isceđenog limuna,

– Jedna puna supena kašika meda,

– 250 ml hladne vode.

loading...

Način pripreme soka od nane i limuna:

U blender, ubacite jednu šoljicu svežih i opranih listova nane, sok od jednog sveže isceđenog limuna i 250 ml hladne vode. Uključite blender i sve to dobro usitnite i sjedinite, zatim zasladite sa jednom punom supenom kašikom meda i popijte dok je sveže.

Kako se pravi sirup od nane?

Za pripremu sirupa od nane, potrebno vam je:

– 300 grama svežih i opranih listova nane,
– Oko 3 kilograma kristal šećera + 5 punih supenih kašika kristal šećera,
– 30 grama limuntusa (tri kesice limuntusa),
– 3 litra vode.

Lekovitost soka od nane

Bez obzira po kojoj recepturi je pripreman, sok od nane je izuzetno lekovit napitak i kao takav ispoljava višestruko korisno delovanje na ljudski organizam.

Ovo su neki od najznačajnijih i najintenzivnije izraženih oblika lekovitog delovanja soka od nane:

– Pomaže pri otklanjanju nesanice,

– Umiruje simptome nervne napetosti i psihičke razdražljivosti (zbog ovakvog načina delovanja može poslužiti kao zamena za sedativ),

– Jača otpornost organizma na izloženost stresnim situacijama,

– Smanjuje intenzitet menstrualnih bolova, kao i menstrualnih grčeva,

– Poboljšava funkciju želuca i smanjuje intenzitet simptoma kao što su prisustvo bola u želucu ili prisustvo prekomerne količine želudačne kiseline,

– Pomaže pri otklanjanju neprijatnog zadaha koji je karakterističan za osobe sa usporenim varenjem,

– Otklanja osećaj nadutosti stomaka,

– Otklanja osećaj mučnine,

– Smanjuje intenzitet grčeva u stomaku (u prisustvu dijareje),

– Ubrzava proces oslobađanja od viška kilograma,

– Smanjuje intenzitet simptoma koji su karakteristični za prisustvo kamena u žučnoj kesi,

– Ubrzava proces lečenja prehlade ili sezonske viroze,

– Smanjuje intenzitet simptoma koji nastupaju u prisustvu alergijskih reakcija organizma,

– Olakšava funkciju disanja kod osoba koje boluju od astme,

– Smanjuje intenzitet reumatskih bolova,

– Pomaže pri rešavanju problema koji nastaju u prisustvu neuralgije.

Uz sve upravo navedene načine lekovitog delovanja na ljudski organizam, sok od mente ispoljava i izuzetno osvežavajuće delovanje na organizam, pa se zato njegova upotreba posebno preporučuje u toku vrelih letnjih dana.

Kako bi ste pojačali osvežavajući efekat ovog napitka, u njega možete dodati i nekoliko kockica leda ili kolutove nekog citrusnog voća, kao što su limun ili pomorandza.

Takođe, sok od nane možete konzumirati i u kombinaciji sa cimetom ili sa listićima neke aromatične biljke, kao što je bosiljak ili ruzmarin.

Koji sastojci su sadržani u soku od nane?

Sok od nane, veoma je bogat brojnim izuzetno korisnim sastojcima, zahvaljujući kojima i poseduje moć lekovitog delovanja na ljudski organizam. Konkretno, ovo su sastojci koji su sadržani u soku od nane:

– Vitamini: vitamin A i vitamin C,
– Minerali: kalijum, kalcijum, mangan, bakar, gvožđe, magnezijum,
– Biljni proteini (u sastavu jednog lista nane, sadržano je 4,8 procenata biljnih proteina),
– Biljni ugljeni hidrati (u sastavu jednog lista nane, sadržano je 8 procenata biljnih ugljenih hidrata),
– Ostali nutritivno vredni elementi: pektin, tanin, holin, menton, isomenton, limonen, mentofuran, cineol, mentil acetat, triptofan, alfa terpinen, beta kariofilen, trans karveol, mentol, gorke materije.

Koliko soka od nane je dozvoljeno piti?

Kada je sok od nane u pitanju, ne postoji jasno definisano ograničenje u vezi njegove dnevno preporučene količine.

To znači, da ovaj sok možete piti koliko god često želite i to bez straha da bi ste na taj način mogli da ugrozite svoje zdravlje.

Osobe kojima se jedino preporučuje obazrivost kada je u pitanju konzumiranje soka od nane, jesu dijabetičari.

Naime, dijabetičari smeju konzumirati sok od nane isključivo ukoliko je on zaslađen sa medom i pritom, ove osobe ne bi smele da popiju više od jedne čaše ovog soka dnevno. Jedino ukoliko se u sok od nane ne dodaje med, onda ga i dijabetičari smeju piti u količinama koje nisu jasno ograničene.

Način pripreme sirupa od nane

Sveže listove nane koje ste temeljno oprali pod mlazom hladne vode, dobro ocedite i iseckajte ih što sitnije. Tako iseckane listove nane, pospite sa 30 grama limuntusa i sa 5 punih supenih kašika kristal šećera. Kada ste to uradili, tako pripremljenu mešavinu, temeljno promešajte i izgnječite kako bi iseckani listovi nane pustili svoj prirodni sok.

Sve to, prelijte sa 3 litra vode (treba koristiti isključivo hladnu vodu) i ostavite da na sobnoj temperaturi odstoji ukupno 24 sata.

Nakon što prođe 24 sata, mešavinu procedite kroz cediljku ili kroz nekoliko slojeva gaze. Zatim, u tečni proizvod ceđenja, sipajte oko 3 kilograma kristal šećera i sve to temeljno promešajte, a zatim ostavite da na sobnoj temperaturi odstoji još 24 sata. U toku tih 24 sata, na svakih nekoliko sati, mešavinu promešajte, kako bi se šećer koji je u njoj sadržan što efikasnije istopio.

Nakon 24 sata, sirup od mente je gotov i spreman za upotrebu. Tako pripremljen sirup, iz posude u kojoj je pripremljen, prelijte u staklene ili u plastične flaše koje je moguće hermetički zatvoriti i između konzumiranja, čuvajte ga na tamnom i na hladnom mestu, kako bi ste očuvali njegovu trajnost. Konkretno, ukoliko se čuva na tamnom i na hladnom mestu, sirup od mente može da ostane svež i upotrebljiv i do dva meseca.

Kako se sirup od nane upotrebljava?

Kako bi sirup od nane bio spreman za konzumiranje, potrebno je razblažiti ga sa vodom. Postupkom razblaživanja sirupa od nane sa vodom, dobićete izuzetno ukusan i kvalitetan sok od nane. Količina vode kojom je potrebno razblažiti sirup od nane, zavisi od ukusa, tačnije od toga koliko intenzivan ukus soka želite. Dovoljno kvalitetan i ukusan sok, dobićete ukoliko u čašu sipate jednu trećinu sirupa od nane i dve trećine hladne vode.

Ono što je pritom neophodno da znate u vezi upotrebe sirupa od nane, jeste da na dnevnom nivou, ne bi trebalo da ga upotrebljavate više od dva puta. Kada su u pitanju deca, ona samo jednom dnevno smeju da upotrebe sirup od nane.

Razlog zbog kojeg postoji ograničenje na polju dnevno preporučene količine ovog sirupa, ogleda se u tome što njegova prekomerna upotreba kod pojedinih osoba može izazvati alergijske reakcije. Sklonost ka izazivanju alergijskih reakcija kod pojedinih ljudi (ukoliko se pije u prekomernoj količini), sirup od nane ispoljava zbog toga što u svom sastavu sadrži limuntus.

Kako se pravi liker od nane?

Za pripremu likera od nane, potrebno vam je:

– Jedna šolja svežih listova nane,

– 1 litar što kvalitetnije domaće rakije (komovice),

– 300 grama kristal šećera.

Način pripreme likera od nane:

Pripremanju likera od nane, najbolje je pristupiti u periodu proleća, kada su dostupni mladi listovi nane. Takve, dakle mlade listove nane, u količini koja staje u jednu šolju, potrebno je sipati u jednu veću posudu, a zatim posuti sa 300 grama šećera i preliti sa jednim litrom što kvalitetnije domaće rakije.

Sve navedene sastojke, treba temeljno promešati kako bi se šećer istopio, a zatim sve to, treba presuti u staklenu flašu, hermetički zatvoriti i ostaviti da odstoji napolju (na svežem vazduhu) ukupno 40 dana. Nakon četrdeset dana, sadržaj iz flaše treba promućkati i procediti. Ovim korakom pripreme, završava se celokupan proces pripreme likera od nane i liker je spreman za konzumiranje.

Ukoliko želite da liker od mente ima intenzivnije zelenu boju i da samim tim osim što je izuzetno pitak i ukusa još i izgleda veoma lepo, u njega možete dodati nekoliko kapi ekstrakta od mente.

Takođe, u cilju dodatnog poboljšanja ukusa likera od nane, u njega možete dodati temeljno oprane i osušene komadiće kore od pomorandze ili malo karanfilića.

Ipak shodno činjenici da je liker od nane sam po sebi izuzetno pitak i ukusan, preporučujemo vam da ga prvo probate pre nego što u njega dodate bilo šta čime bi ste eventualno obogatili njegov ukus.

Sponzorisano:

loading...
Loading...

Ostali čitaju i ovo: