Recepti

Špagete, pasta i makarone sa tunjevinom – recepti

Kada govorimo o pasti, uglavnom nam na pamet padnu upravo makarone i magete, koje se najčešće spremaju i najpopularnije su na našim područjima. Kako u kućnoj varijanti, tako su i u raznim restoranima često najtraženija i najukusnija varijanta obroka.

Ipak, ne smemo zapostaviti orećete, lazanje, pene, ravioli… jer, oni takodje pripadaju pastama i mogu se spremiti na razne načine, tako da budu veoma ukusni.

U ovom tekstu rešili smo da vam otkrijemo ukusne paste koje se pripremaju sa tunjevinom. Idealan su obrok onda kada postite, jer vas mogu fino zasititi, a mogu biti i odličan obrok kada se gosti najave a vi želite da pripremite neki ručak na brzinu.

Zapravo, idealne su za svaku priliku, jer je tunjevina izuzetno zdrava vrsta ribe i preporučuje se često, uz kombinaciju sa kvalitetnom pastom dobićete savršen i zdrav obrok. Prednost je što se lako sprema, i prilično brzo, tako da je idealno rešenje i za sve one koji nemaju vremena za kuhinju, ili nisu vešti u istoj.

Špagete sa tunjevinom

Kada je reč o špagetima sa tunjevinom, postoji svakako bezbroj verzija, jer uvek možete dodati ono što vama godi i tako napraviti ručak po vašoj meri. Ukoliko ste početnik, onda ispratite recepte koje smo izdvojili. Vremenom ćete prilagoditi recepte vašoj meri, a možda ćete početi i sami da ih smišljate…

Ono što je bitno napomenuti jeste to da je tunjevina jakog ukusa, s toga ne preporučujemo da je kombinujete sa još nekim jakim sastojcima. Zapravo, predlažemo da ukombinujete sa nekim laganijim, kako bi špagete jeli i oni kojima ukus tune nije baš omiljen. Svakako, ukusi su različiti, pa tako špagete napravite prema vašem ukusu, ili prema ukusu onoga za koga pravite.

Evo nekoliko recepata koji vam mogu biti od pomoći:

Špagete sa tunjevinom i paradajzom

Potrebni sastojci:

  • 250 grama špageta
  • 1 konzerva tunjevine
  • 1 šolja paradajz sosa (soka, ili pelata)
  • 2 čena belog luka
  • So, biber, ruzmarin i bosiljak po ukusu

Način pripreme:

Najpre stavite da se špagete kuvaju, prema uputstvu sa kesice. U zavisnosti od jačine ringle skuvaće se za par minuta manje ili više od onoga što je naznačeno, a vi ćete znati da su gotove onda kada postanu savitljive i mekane. Ne previše mekane, jer nikako nije dobro da se špagete raspadnu, a još je gore da ostanu žive. Tako proverite nakon vremena naznačenog na kesici da li su gotove, ako nisu, kuvajte još 1-2 minuta.

Za to vreme dok se špagete kuvaju, na drugoj ringli propržite beli luk. Potrebno je da iscedite ulje iz konzerve sa tunom, i da na njemu propržite seckani luk. Kratko, čisto da luk pusti onaj lepši miris. Nakon toga dodajte paradajz sos i sačekajte da provri. Čim baci prvi ključ sklonite sa ringle.

U medjuvremenu će se i špagete skuvati, a vi ih onda dobro procedite i operite pod mlazom hladne vode. To će omogućiti da se kasnije ne lepe.

Sada špagetama dodajte tunjevinu, dodajte takodje topao sos i začine, pa sve lepo izmešajte. Špagete su spremne, a poslužite ih tople jer su tako daleko ukusnije.

Špagete sa tunjevinom i pavlakom

Potrebni sastojci:

  • 500 grama špageta
  • 1 konzerva tunjevine
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 4 kašike paradajz sosa
  • 2 čena belog luka
  • So i bosiljak po ukusu

Način pripreme:

Špagete kuvajte prema uputstvu sa kesice na jednoj ringli, a na drugoj pripremajte sos polako.

Drugu ringlu uključite na minimalnu temepraturu, a onda u tiganj izručite tunu iz konzerve i stavite na ringlu. Beli luk iseckajte pa odmah dodajte i promešajte. Sačekajte par minuta da se tuna malo uprži, a onda dodajte paradajz sos i pavlaku pa lepo izmešajte. Sada sklonite tiganj sa ringle, pa dodajte začine po ukusu i izmešajte.

Ako su špagete gotove u medjuvremenu, ocedite ih i isperite pod mlazom hladne vode. Opet ih lepo procedite, a onda dodajte sos, promešajte i poslužite.

Špagete sa tunjevinom i pečurkama

Potrebni sastojci:

  • 500 grama špageta
  • 1 konzerva tunjevine
  • 150 grama pečuraka po izboru
  • 2 čena belog luka
  • 1 šoljica paradajz sosa
  • So, biber i ruzmarin po ukusu

Način pripreme:

Stavite da se špagete kuvaju u posoljenoj vodi, prema uputstvu sa kesice. Dok se one kuvaju na jednoj ringli, pripremite sos na drugoj.

Tačnije, pečurke koje ste odabrali, a preporučujemo šampinjone, očistite i iseckajte na sitno. U odgovarajućem tiganju sipajte malo ulja, dodajte pečurke pa stavite da se prže na umerenoj temperaturi. Beli luk iseckajte pa dodajte, i ostavite da se pečurke fino uprže. Onda kada se uprže dodajte paradajz sos, promešajte pa sklonite sa ringle. Dodajte odmah i tunjevinu.

Sada ocedite gotove špagete, zatim im dodajte pripremljen sos i promešajte. Poslužite toplo.

loading...

Makarone sa tunjevinom

Kao što smo rekli u uvodu, pored špageta, makarone su drugo omiljeno jelo italjanske kuhinje. Nekima su i najomiljenije, iz razloga što postoje u više oblika. Mogu biti obične u obliku cevi, zatim spiralne, u obliku mašnica ili različitih boja.

Koje god da odaberete nećete pogrešiti, jer osim što su ukusne, mogu vam poslužiti kao sjajna dekoracija. Njihova prednost je takodje u tome što se mogu poslužitii hladne, odnosno u vidu salate.

Makarone sa tunom su medju najukusnijima, a u to ćete se uveriti kada budete isprobali sledeće recepte..:

Makarone sa tunjevinom i kečapom

Potrebni sastojci:

  • 500 grama makarona po izboru
  • 2 konzerve tunjevine
  • 200 mililitara kečapa
  • 1 čaša pavlake
  • 4 čena belog luka
  • So i začini po želji

Način pripreme:

Makarone skuvajte prema uputstvu sa kesice, ali imajte u vidu da oblik makarona mnogo zavisi. Ukoliko uzimate deblje makarone, verovatno će vam biti potrebno malo više vremena nego što je navedeno. Za one tanje uglavnom je potrebno oko 10 minuta.

Kuvanje bilo koje paste deluje jednostavno, iako nije baš, jer je potrebno da bude mekano ali da se ne prekuva. S toga, ukoliko ste početnik, vremenom ćete naučiti. Preporučujemo svakako tanje makarone, poput spiralnih, jer je za njihovu pripremu potrebno vremena koliko je naznačeno na kesici.

Dakle, dok se makarone kuvaju, vi pripremite sos. U odgovarajući tiganj izručite tunjevinu iz konzerve, pa je propržite u sopstvenom ulju nekoliko minuta. Zatim dodajte začine, seckan beli luk i promešajte. Kada lujk zamirišite, sklonite sa ringle a onda umešajte kečap i pavlaku. Dobro izmešajte da se lepo sjedini.

Makarone ocedite, zatim ih prelijte sosom i poslužite. Ovako pripremljene makarone ukusnije su tople.

Makarone sa tunjevinom i lukom

Potrebni sastojci:

  • 500 grama makarona po izboru
  • 2 konzerve tunjevine
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čaše kisele pavlake
  • So i origano po ukusu

Način pripreme:

Skuvajte makarone u posoljenoj vodi prema uputstvu. Na malo ulja u odgovarajućem tiganju propržite crni luk, prethodno iseckan na sitno. Luk sklonite sa ringle čim počne da miriše malo intenzivnije. Zatim umešajte tunjevinu, pavlaku i začine. Sve dobro izmešajte.

Uskoro su gotove i makarone, pa njih dobro procedite i dodajte sosu. Ponovo sve izmešajte, pa makarone poslužite. Možete ih poslužiti odmah kao tople, a možete ih odložiti u firz i sačekati da se ohlade. Veoma su ukusne i kao hladne.

Makarone sa tunjevinom i maslinama

Potrebni sastojci:

  • 500 grama makarona po izboru
  • 2 konzerve tunjevine
  • 30 grama crnih maslina
  • 2 čena belog luka
  • 400 grama paradajz pelata
  • So, biber i kapar po ukusu

Način pripreme:

U odgovarajućoj šerpici sipajte ulje iz tune, pa na njemu propržite beli luk, koji ste prethodno isekli na sitno. Kada zamiriše, dodajte pelat (možete iskorititi i sok ili sos od paradajza) promešajte i ostavite da se zajedno krčkaju par minuta. Potom sklonite sa ringle, pa umešajte tunjevinu i očišćene masline. Dodajte odmah i začine po želji, pa dobro izmešajte.

U medjuvremenu, dok kuvate sos, pripremite i makarone prema uputstvu sa kesice. Zatim ih dobro ocedite i prelijte pripreljenim sosom. Promešajte, pa makarone poslužite dok su tople.

Pasta sa tunjevinom

Sada kada imate dovoljno recepata za makarone i špagete sa tunjevinom, mogli biste da naučite i poneki recept za neku drugu vrstu testenine. Ljubitelji italijanske kuhinje se ne zaustavljaju kod makarona i špageta, jer dobro znaju da su i ostale paste izuzetno ukusne.

Ukoliko ipak niste ljubitelj ili ne volite da eksperimentišete, onda iskoristite neke od već navedenih recepata. Mi, svakako, preporučujemo da ipak isprobate i sledeće..:

Pene sa tunjevinom

Potrebni sastojci:

  •  400 grama pene testenine
  • 1 konzerva tunjevine
  • 150 grama pršute (po ukusu)
  • 2 čena belog luka
  • Sok od 1/2 limuna
  • 250 mililitara pavlake za kuvanje
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica svežeg peršuna
  • So i biber po ukusu

Način pripreme:

Testeninu skuvajte prema uputstvu. Za sos je potrebno da najpre iseckate beli luk, zatim da ga propržite na malo ulja zajedno sa pršutom. Onda kada luk počne intenzivno da miriše, dodajte neutralnu pavlaku i limunov sok. Uz neprestano mešanje kuvajte sada dok ne provri, a onda dodajte tunjevinu pa sklonite sa ringle.

Trebalo bi da je testenina uskoro gotova, a vi je dobro ocedite. Zatim je prelijte sosom i dobro izmešajte. Dodajte malo soli po ukusu, a ukusne pene ukrasite sa malo peršuna.

Lazanje sa tunjevinom

Potrebni sastojci:

  • 1 pakovanje posnih kora za lazanje
  • 2 konzerve tunjevine
  • 500 grama šampinjona
  • 500 mililitara paradajz sosa
  • 1 čaša sojinog mleka
  • 120 grama posnog margarina
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike griza
  • 400 grama biljnog sira
  • Začini po ukusu

Način pripreme:

Najpre napravite bešamel sos, a to ćete uraditi tako što ćete otopiti margarin u odgovarajućem tiganju. Zatim margarinu dodajte brašno i griz, i mešajte energično kako ne bi zagorelo. Sklonite sa ringle kada se uprži pa dodajte biljni sir i malo origana. Sve dobro izmešajte i izgnječite tako da se dobro sjedini.

Sada pripremite drugi sos. Šampinjone takodje propržite na malo ulja, a onda dodajte paradajz sos i tunjevinu. Sve zajedno dinstajte par minuta, a onda sklonite sa ringle. Paral sos je gotov.

Sada odgovarajuću tepsiju premažite bešamel sosom, onda poredjajte kore, zatim opet bešamel sos, paral sos, kore, i tako dok ne utrošite materijal. Na kraju, kada poslednju koru premažete sosevima, dodajte malo izrendanog sira radi dekoracije i boljeg ukusa. Možete takodje preliti kečapom.

Pecite na 200 stepeni dok se fino ne upržite sve, zatim secite i poslužite toplo.

Ravioli sa tunjevinom i paradajzom

Potrebni sastojci:

  • 400 grama testenine ravioli
  • 1 konzerva tunjevine
  • 1 konzerva pelata
  • 100 mililitara belog vina
  • 2 čena belog luka
  • 10 zelenih maslinki (očišćenih)
  • So, biber i ruzmarin po ukusu

Način pripreme:

Raviole skuvajte prema uputstvu. U drugoj šerpici na malo ulja propržite beli luk, tunjevinu i pelat. Kada počne da se krčka kuvajte još par minuta da se sve lepo uprži. Sklonite sa ringle pa dodajte iseckane masline i začine pa lepo izmešajte.

Na kraju dodajte belo vino, pa vratite na ringlu i kuvajte sada sve zajedno 10 minuta. Raviole u medjuvremenu procedite, zatim ih prelijte sosom i poslužite tople.

I to bi bilo to, veoma su ukusne i idealan su obrok kada želite da svoje ukućane iznenadite.

Špagete, pasta i makarone sa tunjevinom – recepti
5 (100%) 6 votes

Sponzorisano:

loading...
Loading...

Ostali čitaju i ovo: