Mršavljenje

VMA dijeta, bolnička dijeta – jelovnik, recepti, saveti i iskustva

VMA dijeta ili bolnička dijeta osmišljena je na Vojnomedicinskoj akademiji kao program ishrane za srčane bolesnike koji je trebalo da se pred operativni zahvat oslobode što većeg broja kilograma za relativno kratko vreme. Dijetu su osmislili lekari i nutricionisti tako da bude restriktivna po pitanju kalorijskog unosa i pomogne pacijentima da se u što kraćem roku oslobode viška masnih naslaga i pripreme za predstojeću operaciju, a istovremeno unose dovoljno hranljivih materija, vitamina i minerala tako da ne izgube snagu.

Dijeta je vrlo rigorozna i ima tačno određen raspored obroka sa jasno ograničenim količinama i vrstom namirnica koje se smeju pojesti. Jelovnik je napravljen za pet dana, i sme se ponoviti najviše tri puta.

Za vreme trajanja dijete neophodno je unositi najmanje dva litra tečnosti u toku dana, najbolje vode. Deo tečnosti može da se zameni zelenim ili biljnim čajevima, koji moraju biti nezaslađeni, bez šećera i meda, ili limunadom, takođe bez šećera, meda ili veštačkih zaslađivača. U toku dijete strogo je zabranjen unos alkohola, šećera i bilo kakvih zaslađivača.

Sve vreme trajanja dijete jedu se sva tri obroka u toku dana, a razmak između njih mora biti četiri do pet sati. Užina nema, a poslednji obrok (večera) mora se završiti najmanje dva sata pre odlaska u krevet. Naravno, tokom trajanja dijete preporučuje se i redovna fizička aktivnost.

Ovim režimom ishrane moguće je izgubiti od dva do pet kilograma za pet dana, ili od sedam do deset kilograma ako se dijeta produži na maksimalnih petnaest dana. Ukoliko je potrebno osloboditi se većeg broja kilograma, potrebno je posle tri ciklusa (petnaest dana) napraviti pauzu od najmanje petnaest dana, pa se ponovo može početi.

Zbog svoje efikasnosti i brzih rezultata, dijeta je postala veoma popularna danas, kada se sve veći broj ljudi bori sa prekomernom telesnom težinom. Ono što većinu ljudi frustrira je jednako brzo vraćanje kilograma nakon prestanka ovog dijetalnog režima. Dijeta je vrlo restriktivna, broj kalorija koje se unose u toku dana je jako smanjen, pa je organizam prinuđen da troši masne naslage za normalno funkcionisanje.

Ako se po prestanku ovog režima ishrane ne pazi na količinu i vrstu namirnica koje se unose, već se vrati starim nezdravim navikama i unosi više hrane nego što se potroši u toku dana, organizam će ponovo početi da skladišti rezerve u vidu masnih naslaga. Da se to ne bi desilo, potrebno je povesti računa da se kada se prekine sa dijetom održava telesna težina unosom kalorija u količini koja se i potroši.

Evo jelovnika za pet dana koji se može ponoviti u najviše tri ciklusa, nakon čega se mora napraviti pauza od minimum petnaest dana.

1.dan

Doručak: jedno parče dvopeka, jedna narandža, šolja kafe ili čaja bez šećera i meda

Ručak: jedno parče dvopeka, jedno bareno jaje, jedna čaša pavlake, jedna narandža

Večera: dva parčeta dvopeka, dva barena jajeta, jedan krastavac, jedan paradajz

2.dan

Doručak: jedno parče dvopeka, jedna narandža, šolja kafe ili čaja bez šećera i meda

Ručak: dva parčeta dvopeka, jedno bareno jaje, jedna čaša pavlake, jedna narandža

Večera: pljeskavica od 125g mlevene junetine, jedno parče dvopeka, jedan paradajz, jedna narandža

3.dan

Doručak: jedno parče dvopeka, jedna narandža, šolja kafe ili čaja bez šećera i meda

Ručak: jedno bareno jaje, jedna čaša pavlake, jedan krastavac, jedna narandža

Večera: pljeskavica od 125g mlevene junetine, jedno parče dvopeka, jedna narandža

4.dan

Doručak: jedno parče dvopeka, jedna narandža, šolja kafe ili čaja bez šećera i meda

Ručak: jedno parče dvopeka, jedan paradajz, 125g mladog kravljeg sira

Večera: pljeskavica od 125g mlevene junetine, dva parčeta dvopeka, dva paradajza

5.dan

Doručak: jedno parče dvopeka, jedna narandža, šolja kafe ili čaja bez šećera i meda

Ručak: 200g barenog junećeg mesa, jedno parče dvopeka, jedan paradajz

Večera: 500g barenog povrća, jedno bareno jaje

Unos soli je ograničen sve vreme trajanja dijete. Jaja, povrće i meso ne bi trebalo uopšte soliti, ali ukoliko je neophodno, može se koristiti minimalna količina soli. Pljeskavice je najbolje peći na teflonu bez imalo ili sa jako malo ulja. Pavlaka se može zameniti kiselim mlekom ili jogurtom, sveži krastavci mogu biti zamenjeni kiselim ili polovinom glavice zelene salate, a umesto svežeg paradajza može se piti kuvani paradajz.

loading...

Vrlo slična VMA dijeti je Medicinska dijeta, nastala 70-ih godina prošlog veka u Americi. Kreirao ju je kardiolog Herman Tarnover za potrebe svojih pacijenata koji su imali srčane smetnje usled gojaznosti. Poznata je i kao Scarsdale dijeta, po klinici na kojoj je primenjivana u početku. Kasnije je zbog svoje efikasnosti stekla popularnost, pa je objavljena u vidu štampane brošure i počela masovno da se primenjuje i kod zdravih gojaznih ljudi koji su želeli vidljive rezultate za kratko vreme.

Scarsdale dijeta takođe spada u red rigoroznih, sa jako smanjenim kalorijskim unosom, pa se sme primenjivati najviše dve nedelje. Za razliku od VMA dijete, ovaj režim ishrane dopušta da se neke namirnice jedu u proizvoljnim količinama. Unos hleba količinski jeste ograničen, ali se ostale namirnice mogu jesti u većim količinama, s tim da dnevni unos ne pređe 1000 kalorija. Alkohol je i ovde strogo zabranjen, a preporučeno je uneti najmanje dva litra vode u toku dana. Čaj, posebno zeleni, je dobrodošao, jer pomaže mršavljenje i detoksikaciju, kao i limunada, koja se uspešno bori protiv suvišnih kilograma, sve dok je bez šećera, meda i veštačkih zaslađivača. Takođe se preporučuje i redovna fizička aktivnost.

Jelovnik je dat za sedam dana, i može se ponoviti najviše dva puta nakon čega se mora napraviti pauza od deset dana u kojima se jede normalno, ali bez prejedanja da bi se sprečio jo-jo efekat.

1.dan

Doručak: jedno parče dvopeka ili tost hleba, pola grejpfruta, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i mleka

Ručak: različiti suhomesnati proizvodi, paradajz, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i  mleka

Večera: riba ili školjke, sveže povrće, grejpfrut, jedno parče dvopeka ili tost hleba, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i  mleka

2.dan

Doručak: jedno parče dvopeka ili tost hleba, pola grejpfruta, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i mleka

Ručak: hamburger, sveže povrće, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i  mleka

Večera: voćna salata, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i  mleka

3.dan

Doručak: jedno parče dvopeka ili tost hleba, pola grejpfruta, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i mleka

Ručak: tunjevina ili losos, grejpfrut, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i  mleka

Večera: jagnjetina, salata od svežeg povrća, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i  mleka

4.dan

Doručak: jedno parče dvopeka ili tost hleba, pola grejpfruta, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i mleka

Ručak: dva jajeta, mladi sir, jedno parče dvopeka ili tost hleba,  kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i  mleka

Večera: piletina, bareno povrće, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i  mleka

5.dan

Doručak: jedno parče dvopeka ili tost hleba, pola grejpfruta, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i mleka

Ručak: mladi sir, spanać, jedno parče dvopeka ili tost hleba, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i  mleka

Večera: riba ili školjke, salata od svežeg povrća, jedno parče dvopeka ili tost hleba, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i  mleka

6.dan

Doručak: jedno parče dvopeka ili tost hleba, pola grejpfruta, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i mleka

Ručak: voćna salata, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i  mleka

Večera: ćuretina, salata od svežeg povrća, grejpfrut, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i mleka

7.dan

Doručak: jedno parče dvopeka ili tost hleba, pola grejpfruta, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i mleka

Ručak: ćuretina, kupusasto povrće (sveže i bareno), grejpfrut, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i mleka

Večera: šnicla, salata od svežeg povrća, kafa, čaj ili limunada bez šećera, meda i mleka

Još jedna varijanta dijete sprovođene na klinikama daje veoma dobre rezultate. Jelovnik je jasno određen u vrstama namirnica, ali je malo slobodniji po pitanju njihovih količina.

Takođe je ostavljena sloboda da se u trenucima slabosti ili iznenadnih napada gladi pojede užina. To smeju biti šargarepa i celer u neograničenim količinama. Dozvoljeno je i prekinuti obrok pre nego što se pojede sva preporučena hrana, ali to ne bi trebalo da se radi prečesto. Podrazumeva se i redovna fizička aktivnost, koja treba da bude umerenog intenziteta.

Dijeta je prvenstveno namenjena osobama koje treba da izgube veći broj kilograma. Jelovnik je dat za sedam dana i ponavlja se dva puta, nakon čega je potrebno napraviti pauzu od dve sedmice. Nakon pauze se ponavlja, pa opet pravi pauza, i tako se nastavlja sve dok se ne izgubi sav višak u težini.

1.dan

Doručak: 150-200g pečenog ribljeg mesa ili ista količina pečenog ili barenog pilećeg mesa, jedno parče dvopeka ili tosta od integralnog hleba, sok od jedne polovine narandže i jedne četvrtine grejpfruta, jedna voćka po želji (osim banane), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača.

Ručak: 200g pečenog ili barenog mesa (može se pojesti bilo koje meso osim svinjskog), jedan paradajz, čaša soka od sveže ceđenog voća bez šećera ili veštačkih zaslađivača (voće može biti bilo koje), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Večera: 200g pečenog ribljeg mesa (riba može biti bilo koja), jedno parče dvopeka ili tosta od integralnog hleba, salata od svežeg povrća (povrće može biti bilo koje i u neograničenoj količini), sok od jednog grejpfruta, šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

2.dan

Doručak: 150-200g pečenog ribljeg mesa ili ista količina pečenog ili barenog pilećeg mesa, jedno parče dvopeka ili tosta od integralnog hleba, sok od jedne polovine narandže i jedne četvrtine grejpfruta, jedna voćka po želji (osim banane), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Ručak: voćna salata (voće može biti bilo koje i u neograničenoj količini), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Večera: jedna pljeskavica (napravljena od junećeg ili svinjskog nemasnog mesa i pečena na teflonu bez dodavanja ulja), jedan manji krastavac, jedan manji paradajz, jedan komad celera, pola glavice zelene salate, šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

3.dan

Doručak: 150-200g pečenog ribljeg mesa ili ista količina pečenog ili barenog pilećeg mesa, jedno parče dvopeka ili tosta od integralnog hleba, sok od jedne polovine narandže i jedne četvrtine grejpfruta, jedna voćka po želji (osim banane), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Ručak: jedna konzerva tune (oceđena od ulja i začinjena limunovim sokom), jedna voćka po želji (osim banane), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Večera: jedan dobro pečen biftek, salata od svežeg povrća (povrće može biti bilo koje i u neograničenoj količini), jedna voćka po želji (osim banane), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

4.dan

Doručak: 150-200g pečenog ribljeg mesa ili ista količina pečenog ili barenog pilećeg mesa, jedno parče dvopeka ili tosta od integralnog hleba, sok od jedne polovine narandže i jedne četvrtine grejpfruta, jedna voćka po želji (osim banane), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Ručak: dva jajeta (barena ili pržena bez ulja), jedna kriška mladog nemasnog sira, jedan manji paradajz, jedna manja porcija barenog povrća (povrće može biti bilo koje), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Večera: 200g pečenog ili barenog pilećeg ili ćurećeg mesa, jedno parče dvopeka ili tosta od integralnog hleba, jedan manji krastavac, jedan manji paradajz, pola glavice zelene salate, šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

5.dan

Doručak: 150-200g pečenog ribljeg mesa ili ista količina pečenog ili barenog pilećeg mesa, jedno parče dvopeka ili tosta od integralnog hleba, sok od jedne polovine narandže i jedne četvrtine grejpfruta, jedna voćka po želji (osim banane), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Ručak: bareni spanać (u neograničenoj količini), jedno parče dvopeka ili tosta od integralnog hleba, jedno parče sira po želji (sir može biti i masniji), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Večera: 200g pečenog ribljeg mesa, jedno parče dvopeka ili tosta od integralnog hleba, jedna manja porcija barenog povrća (povrće može biti bilo koje), salata od svežeg povrća (povrće može biti bilo koje i u neograničenoj količini), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

6.dan

Doručak: 150-200g pečenog ribljeg mesa ili ista količina pečenog ili barenog pilećeg mesa, jedno parče dvopeka ili tosta od integralnog hleba, sok od jedne polovine narandže i jedne četvrtine grejpfruta, jedna voćka po želji (osim banane), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Ručak: voćna salata (voće može biti bilo koje i u neograničenoj količini), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Večera: 200g pečenog ili barenog pilećeg ili ćurećeg mesa, jedan manji paradajz, pola glavice zelene salate, šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

7.dan

Doručak: 150-200g pečenog ribljeg mesa ili ista količina pečenog ili barenog pilećeg mesa, jedno parče dvopeka ili tosta od integralnog hleba, sok od jedne polovine narandže i jedne četvrtine grejpfruta, jedna voćka po želji (osim banane), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Ručak: 200g pečenog ili barenog pilećeg ili ćurećeg mesa, jedan manji paradajz, jedna barena šargarepa, jedan bareni cvet karfiola, jedna voćka po želji (osim banane), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača

Večera: jedna manja svinjska šnicla (od nemasnog mesa i pečena na teflonu bez dodavanja ulja), jedan manji krastavac, jedan manji paradajz, jedan komad celera, zelena salata (u neograničenoj količini), šolja kafe ili čaja bez mleka, šećera, meda ili veštačkih zaslađivača.

Sponzorisano:

loading...
Loading...

Ostali čitaju i ovo: